RESPONSABLE DE SALLE EN RÉSIDENCE POUR SENIORS (H/F)

AEGIDE&DOMITYS; Le Haut-Gesvre; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

DOMITYS recherche un Responsable de salle pour encadrer l’équipe en salle et assurer un service de qualité dans une résidence pour personnes âgées. Vous coordonnez le service avec la restauration et travaillez en étroite collaboration avec la direction pour répondre aux besoins des résidents.

Nous attendons une vigilance sur les régimes et préférences alimentaires, avec une organisation efficace et un accueil chaleureux. Poste en CDI, horaires en continu et service du soir jusqu’à 20h.

Responsabilités

• Encadrer et coordonner l’équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant.
• Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace.
• Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien‑être; recueillir les suggestions et les mettre en œuvre avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle, en veillant à l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

Description du poste

Être Responsablede salle chez DOMITYS c’est exercer un métier qui allie la passion du serviceen restauration, de l’encadrement d’équipes, du relationnel en s’assurant unvéritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service dusoir se termine au plus tard à 20h00.

Aussi, enqualité de Responsable de salle vous serez amené·e à:

• Encadrer et coordonner l’équipe en sallepour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial etbienveillant.
• Collaborer avec le prestataire derestauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins desrésidents.
• Préparer le service avec le chef de cuisineet briefer l’équipe pour assurer une organisation optimale et un serviceefficace.
• Être attentif aux particularités alimentairesdes résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être.Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en œuvre desaméliorations en lien avec la Direction.
• Superviser et assurer le service en salle,en veillant à la qualité de l’accueil et à la satisfaction des résidents.
• Gérer le planning de l’équipe pourgarantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches.

+ Pour vousaccompagner : à votre arrivée, vous bénéficierez d’un parcoursd’intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vousserez rattaché·e hiérarchiquement à la Direction de la résidence.