Chef de Salle – Leadership et Service d’Exception

Ani Kojayan; Montpellier; On-site; EUR 33,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Job summary

Ani Kojayan restaurant soigné recrute un Responsable de Salle pour encadrer le service et garantir une expérience client de qualité. En lien étroit avec le Chef propriétaire, vous organisez les opérations en salle, accueillez les clients et coordonnez l’équipe, veillant à la propreté et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Contrat en CDI à 39 heures, statut Agent de Maîtrise, salaire brut mensuel entre 3 000 € et 3 200 €, Mutuelle d'entreprise et possibilités selon activité, horaires

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente en service.
• Expérience confirmée dans un poste d’encadrement en salle.
• Maîtrise des techniques de service et des règles d’hygiène.
• Capacité à organiser le travail et à encadrer une équipe lors des pics d’activité.
• La maîtrise de l’anglais serait un atout.

Responsibilities

• Organiser et superviser le service en salle, de la préparation à la clôture.
• Accueillir les clients, accompagner leur parcours et veiller à la qualité de leur expérience.
• Encadrer, coordonner et motiver l’équipe de salle, en répartissant les tâches selon les besoins du service.
• Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine afin d’assurer un service fluide.
• Gérer les réservations, les demandes particulières et les éventuelles réclamations avec professionnalisme.
• Contrôler la mise en place, la propreté et la présentation de la salle, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer au suivi des stocks, des commandes et des indicateurs d’activité du service.

Skills

Encadrement salle

Organisation du travail

Hygiène et sécurité

Service client

Anglais

Education

Formation hôtellerie-restauration

Job description

Ani Kojayan restaurant soigné recrute un Responsable de Salle pour encadrer le service et garantir une expérience client de qualité. En lien étroit avec le Chef propriétaire, vous organisez les opérations en salle, accueillez les clients et coordonnez l’équipe, veillant à la propreté et au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Contrat en CDI à 39 heures, statut Agent de Maîtrise, salaire brut mensuel entre 3 000 € et 3 200 €, Mutuelle d'entreprise et possibilités selon activité, horaires