Chef de salle H/F (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Lons-le-Saunier; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

Cadre stimulant

Formation continue

Uniformes fournis

Repas fournis

Job summary

Le Grand Café du Théâtre, établissement emblématique du groupe HOTELRESTAUJOB à Lons-le-Saunier, recrute un Chef de salle passionné pour superviser le service en salle et garantir une expérience client exceptionnelle.

Vous piloterez l'équipe, coordonnerez les réservations et travaillerez étroitement avec le Chef de cuisine pour un service fluide. CDI, rémunération attractive selon profil, formation et perspectives d’évolution.

Qualifications

• Expérience significative en gestion de salle dans un restaurant.
• Excellentes compétences en communication et relation client.
• Capacité à diriger et motiver une équipe, avec un esprit d’équipe.

Responsibilities

• Gérer la salle et superviser le service pour offrir une expérience client exceptionnelle.
• Encadrer et former l’équipe de salle, assurer coordination et esprit de collaboration.
• Accueil des clients, installation et conseils sur menus et vins.

Skills

Gestion de salle

Relation client

Animation d’équipe

Organisation

Gestion du stress

Connaissance des normes

Job description

JURA RESTAURATION regroupe 7 établissements basés dans le Jura au c?ur de la région des Lacs :

Mes établissements

• Le Bistrot de la Fontaine, Clairvaux-les-Lacs
• Au Temps Jadis, Clairvaux-les-Lacs
• Le Balcon, zone du Surchauffant
• La Guinguette, zone du Surchauffant
• La Valouse, Orgelet
• Le Grand Café du Théâtre, Lons-le-Saunier
• Aux Plaisirs d’Antan, Lons-le-Saunier

Jura Restauration est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d’offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion.

Situé au cœur de Lons-le-Saunier, Le Grand Café du Théâtre, l’un de nos établissements emblématiques, est un lieu incontournable pour les amateurs de bonne table. Ce cadre chaleureux et raffiné est reconnu pour l’excellence de son service, qui fait de chaque visite une expérience unique.

Le poste :

Nous recherchons un(e) Chef(fe) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au Grand Café du Théâtre. Si vous avez une forte orientation client, une solide expérience dans la gestion de salle et un esprit d’initiative, ce poste est fait pour vous.

Vos missions

• Gestion de la salle : Organiser et superviser le service en salle, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle.
• Encadrement de l’équipe : Former et encadrer l’équipe de salle, en s’assurant d’une bonne coordination et d’un esprit de collaboration.
• Accueil des clients : Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les installer et les conseiller sur les menus et les vins.
• Gestion des réservations : Gérer les réservations et optimiser l’occupation des tables pour maximiser le chiffre d’affaires.
• Suivi de la qualité : Veiller au respect des normes de service et à la satisfaction des clients, traiter les réclamations et suggestions avec efficacité.
• Collaboration avec la cuisine : Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine pour assurer un service fluide et harmonieux.

Profil recherché

• Expérience significative en gestion de salle dans un restaurant.
• Excellentes compétences en communication et en relation client.
• Capacité à diriger et motiver une équipe, avec un fort esprit d’équipe.
• Bonnes compétences organisationnelles et gestion du stress.
• Connaissance approfondie des normes de service et de l’hospitalité.
• Passion pour le service à la clientèle et désir constant d’innover.

Ce que nous offrons

• Contrat : Un CDI avec une rémunération attractive, en fonction de votre expérience..
• Environnement de travail : Un cadre de travail stimulant au sein d’un établissement convivial et chaleureux.
• Développement professionnel : La possibilité de développer vos compétences en gestion et de contribuer à l’évolution de notre service.
• Avantages : Des formations continues, des opportunités de progression de carrière, et des uniformes sont mis à disposition.
• Repas : Les repas sont fournis pendant vos heures de travail, vous permettant de vous restaurer sans souci.

Prêt(e) à relever le défi ?

Si vous êtes un Chef(fe) de salle dynamique, rigoureux et avec une véritable passion pour le service à la clientèle, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Rejoignez-nous et faites partie de notre équipe au Grand Café du Théâtre !