Commis de salle H/F – Restaurant Le 1903

Auberge-Du-P; Le Vivier; Presencial; EUR 21.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Repos deux jours

Mutuelle

Participation

Parrainage

Tarifs préférentiels

Avantages Relais

Parking gratuit

Cadre lac et montagne

Évolution pro

Descripción de la vacante

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice recrute un commis de salle pour rejoindre l'équipe du restaurant Le 1903 près du lac d'Annecy. Vous participez à offrir une expérience client élégante et personnalisée, en collaboration avec une brigade passionnée et sous la supervision d'un chef étoilé.

Profil recherché : diplôme hôtelier ou expérience en salle, sens de l'accueil, travail d'équipe, discrétion et souci du détail; l'anglais est un plus.

Formación

• Diplômé·e d’une école hôtelière ou d’un cursus en service.
• Motivé·e, assidu·e avec une première expérience en salle.
• Avenant·e, curieux·se, dynamique.
• Soucieux·se du détail et du travail bien fait.
• Maîtrise de l’anglais est un plus.
• Connaissance des standards LQA est un atout.

Responsabilidades

• Appliquer les consignes transmises par sa hiérarchie et participer à la mise en place de la salle.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel selon les procédures.
• Préparer et approvisionner les consoles de service et veiller à la propreté des offices.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle et participer au transport du matériel.
• Assister les Chefs de rang et Demi-Chefs et participer au débarrassage des tables.
• Signaler tout incident et favoriser une communication fluide entre les services.

Conocimientos

Service client

Travail d'équipe

Discrétion

Anglais

Educación

Diplômé·e d’une école hôtelière ou d’un cursus en service

Descripción del empleo

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) commis de salle pour rejoindre l'équipe du Restaurant Le 1903.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Appliquer les consignes transmises par sa hiérarchie ;
• Participer à la mise en place de la salle de restaurant ;
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel selon les procédures établies ;
• Préparer et approvisionner les consoles de service ;
• Veiller à la bonne organisation et à la propreté des offices ;
• Participer au rangement et à la remise en état des espaces après le service.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle ;
• Participer au transport des plats et du matériel de service ;
• Assister les Chefs de rang et Demi-Chefs de rang dans leurs missions ;
• Participer au débarrassage des tables ;
• Assurer l'évacuation et le rangement du matériel utilisé ;
• Anticiper les besoins des équipes afin de garantir la fluidité du service.
• Signaler à sa hiérarchie tout incident ou dysfonctionnement ;
• Participer au maintien d'une communication fluide entre les services ;
• Contribuer à la qualité de l'ambiance de travail ;
• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs lorsque nécessaire

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Profil recherché :

• Diplômé·e d’une école hôtelière ou d’un cursus en service
• Motivé·e, assidu·e, avec une première expérience en salle
• Avenant·e, curieux·se, dynamique
• Soucieux·se du détail et du travail bien fait
• La maîtrise de l’anglais est un plus
• La connaissance des standards LQA est un atout