Demi-chef(fe) de rang – Restaurant Jean Sulpice**

L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice; Menthon-Saint-Bernard; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels dans nos points V

Avantages Relais & Châteaux

Stationnement – macaron pris en charge

Cadre de travail exceptionnel

Évolution professionnelle possible

Résumé du poste

L’Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, recrute un Demi-Chef de rang pour le Restaurant Jean Sulpice, situé au bord du lac d'Annecy. Vous participez à offrir une expérience client chaleureuse et élégante, et assurez le lien entre salle et cuisine.

Vous mettrez en place, accompagnerez les clients, gèrerez le dressage des tables et superviserez les commis, transmettant les consignes de la hiérarchie. Une expérience dans un établissement gastronomique est un atout.

Qualifications

• Souriant, attentif et rigoureux, discrétion et sens de l'anticipation.
• Une première expérience en gastronomie ou haut de gamme est un atout.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre les consignes.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et à la préparation de la salle avant le service.
• Dresser les tables et veiller au respect des standards.
• Accueillir et suivre les clients tout au long du service.
• Assister le Chef de rang et assurer la liaison entre salle et cuisine.
• Anticiper les besoins et veiller à la propreté des offices et du matériel.
• Participer à l’encadrement et à la formation des commis.
• Communiquer clairement les consignes de la hiérarchie.

Connaissances

Souriant(e)

Attentif(ve)

Rigoureux(se)

Discrétion

Anticipation

Hospitalité

Travail en équipe

Description du poste

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunion un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Demi-Chef(fe) de rang pour rejoindre l'équipe du Restaurant Jean Sulpice.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Au Quotidien, Vous Serez Amené(e) à

• Participer à la mise en place et à la préparation de la salle avant les services ;
• Dresser les tables et veiller au respect des standards de l’établissement ;
• Accueillir, accompagner et assurer le suivi des clients tout au long du service ;
• Assister le Chef de rang et assurer la liaison entre la salle et la cuisine ;
• Anticiper les besoins des clients et contribuer à leur satisfaction ;
• Veiller au bon approvisionnement et à la propreté des offices et du matériel ;
• Participer à l’encadrement et à la formation des commis et nouveaux collaborateurs ;
• Assurer une communication fluide au sein de l’équipe et transmettre les consignes de la hiérarchie ;
• Signaler toute réclamation ou difficulté à sa hiérarchie.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.

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