Chef de Rayon Produits Frais Traditionnels – Leadership

E.Leclerc Crozon; Saint-Brice-Courcelles; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Intéressement

Participation

Remise sur achats

Job summary

Centre E.Leclerc de Saint-Brice-Courcelles recherche un(e) Responsable de Rayon Produits Frais Traditionnels pour piloter les rayons Charcuterie, Fromage, Traiteur et Rôtisserie. Vous serez garant de la satisfaction client et de la rentabilité tout en dirigeant une équipe dédiée.

Vous avez au moins 3 ans d’expérience, une formation métiers de bouche ou commerciale et une excellente connaissance des produits typiques, avec capacités à travailler avec les fournisseurs locaux et nationaux.

Qualifications

• Formation en métiers de bouche ou commerciale avec expérience métier solide.
• Expérience minimale de 3 années sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et connaissance des produits (AOP, charcuterie, fromages).
• Aptitude à l’utilisation d’outils de gestion informatique et leadership d’équipe.

Responsibilities

• Gérer les achats, commandes et relations avec fournisseurs locaux et nationaux.
• Suivre les indicateurs de performance: chiffre d’affaires, marge brute, casse et coût du personnel.
• Fixer les prix et piloter les inventaires.
• Garantir l’attractivité et la qualité du rayon et diriger une équipe de 23 collaborateurs.

Skills

Management d'équipe

Gestion commerciale

Coordinateur rayon

Education

CAP/BAC+2 métiers de bouche

Job description

Centre E.Leclerc de Saint-Brice-Courcelles recherche un(e) Responsable de Rayon Produits Frais Traditionnels pour piloter les rayons Charcuterie, Fromage, Traiteur et Rôtisserie. Vous serez garant de la satisfaction client et de la rentabilité tout en dirigeant une équipe dédiée.

Vous avez au moins 3 ans d’expérience, une formation métiers de bouche ou commerciale et une excellente connaissance des produits typiques, avec capacités à travailler avec les fournisseurs locaux et nationaux.