Chef de Rayon Charcuterie & Traiteur – Leader Opérationnel

E.Leclerc; Le Gros Jacques; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le Centre E.Leclerc de St Lubin des Joncherets recherche un responsable rayon en CDI à temps complet. Vous assurez le pilotage des opérations et la dynamique du rayon charcuterie/fromage/traiteur, en collaboration avec la direction et votre équipe.

Formation Bac+2 commerce/gestion avec spécialisation charcuterie/traiteur et expérience en gestion de rayon alimentaire indispensable. Maîtrise des outils informatiques et sens du commerce sont requis.

Qualifications

• Formation Bac+2 commerce/gestion avec spécialisation charcuterie/traiteur.
• Expérience réussie en gestion de rayon alimentaire indispensable.
• Manager de terrain, à l'écoute et exigeant sur les standards qualité et hygiène.

Responsibilities

• Organiser et gérer le rayon : commandes, réception, stocks, mise en rayon et traçabilité.
• Suivre la performance : analyse du chiffre d'affaires, marge et rotation des produits, actions promotionnelles.
• Mettre en valeur le rayon : présentation, hygiène et respect des normes, service client.
• Assurer le management : animation, formation et accompagnement de l'équipe au quotidien.
• Contribuer à la satisfaction client par qualité d'accueil et conseils.

Skills

Management équipe

Analyse CA

Service client

Travail en équipe

Education

Bac+2 commerce/gestion

Spécialisation charcuterie/traiteur

Job description

Le Centre E.Leclerc de St Lubin des Joncherets recherche un responsable rayon en CDI à temps complet. Vous assurez le pilotage des opérations et la dynamique du rayon charcuterie/fromage/traiteur, en collaboration avec la direction et votre équipe.

Formation Bac+2 commerce/gestion avec spécialisation charcuterie/traiteur et expérience en gestion de rayon alimentaire indispensable. Maîtrise des outils informatiques et sens du commerce sont requis.