Chef de Rayon Boucherie GMS - Leadership & Performance

Groupe Actual; France; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

13 mois en 2 versements

14e mois prime

Mutuelle d'entreprise

Remise employé

Job summary

Groupe Actual recherche un Chef de rayon GMS pour son équipe à Huelgoat, FR. Vous piloterez le chiffre d’affaires et optimiserez la marge en fixant les prix et en lançant des actions commerciales efficaces.

Vous négocierez avec les fournisseurs, gérerez les commandes et assurerez la traçabilité et la qualité des produits, tout en encadrant et formant votre équipe selon les procédures HACCP et les règles d'hygiène.

Qualifications

• Maîtrise du métier de boucher et leadership fort requis.
• Gestion et contrôle de la qualité selon HACCP et chaîne du froid.

Responsibilities

• Pilotage du chiffre d'affaires et optimisation de la marge du rayon.
• Définition des prix et mise en œuvre d'actions commerciales.
• Sélection et négociation avec les fournisseurs; gestion des commandes de viandes et produits LS.
• Encadrement et formation de l'équipe, respect des procédures en place.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Rigueur

Sens du commerce

Education

BEP/CAP ou équivalent

Titre de niveau V

Tools

Trancheuse

Job description

Groupe Actual recherche un Chef de rayon GMS pour son équipe à Huelgoat, FR. Vous piloterez le chiffre d’affaires et optimiserez la marge en fixant les prix et en lançant des actions commerciales efficaces.

Vous négocierez avec les fournisseurs, gérerez les commandes et assurerez la traçabilité et la qualité des produits, tout en encadrant et formant votre équipe selon les procédures HACCP et les règles d'hygiène.