Chef de Rayon Boucherie — Leadership & Fraîcheur

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Carnac; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Temps de travail 36h45/semaine

Statut agent de maîtrise

Rémunération compétitive et évolutive

13ème mois

Participation et primes annuelles (jus

Logement provisoire

Remise de 7% sur achats en magasin

Formation continue

Job summary

LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un/une Chef de rayon Boucherie pour animer et fédérer une équipe de 6 à 10 collaborateurs et garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.

Vous aurez la responsabilité du rayon, organiserez les commandes, les stocks et les résultats commerciaux en restant attentif à l'hygiène et à la satisfaction client. Le poste offre des conditions attractives et des possibilités d'évolution.

Qualifications

• Chef/chef de rayon boucherie expérimenté, ou second de rayon prêt à évoluer.
• Aisance informatique (plannings, logiciels de gestion).
• Maîtrise des techniques de découpe, préparation et présentation des produits.

Responsibilities

• Encadrer, animer et accompagner une équipe de 6 à 10 collaborateurs selon l'activité.
• Organiser le travail quotidien et garantir une production efficace et de qualité.
• Superviser la découpe, la préparation et la mise en valeur des produits.
• Garantir fraîcheur, qualité, traçabilité et bonne présentation du rayon.
• Piloter les commandes, stocks et approvisionnements en maîtrisant les pertes.
• Suivre les résultats commerciaux et proposer des actions pour le chiffre d'affaires et rentabilité.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Être en contact avec la clientèle et garantir accueil et conseil de qualité.
• Faire grandir l'équipe grâce à l'expertise et au leadership.
• Participer à la dynamique commerciale du magasin et faire évoluer le rayon.

Skills

Management d'équipe

Leadership

Organisation

Animation d'équipe

Gestion des priorités

Tools

Gestion des plannings

Logiciels de gestion

Job description

LE MERCATO DE L'EMPLOI recherche un/une Chef de rayon Boucherie pour animer et fédérer une équipe de 6 à 10 collaborateurs et garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.

Vous aurez la responsabilité du rayon, organiserez les commandes, les stocks et les résultats commerciaux en restant attentif à l'hygiène et à la satisfaction client. Le poste offre des conditions attractives et des possibilités d'évolution.