Chef de Rang & Sommelier — CDI à Lyon, Formation

INSTITUT LYFE; Lyon; Sur place; EUR 27 000 - 28 200; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prix préférentiels dans les restaurants et hôtels du groupe

Carte avantage ACCOR

Forfait mobilité durable

Prime de cooptation

Fermeture annuelle 2 semaines en août

Immersions possibles dans les établissements du groupe

Résumé du poste

Un restaurant-école à Lyon recherche un-e Chef-fe de Rang Sommelier-ère pour intégrer ses équipes en salle à partir de mai 2026. Vous serez chargé-e de la mise en place, de la gestion de la clientèle, et de conseiller sur les accords mets-vins. Ce poste en CDI offre un cadre agréable et des opportunités de développement, tout en intégrant une équipe dynamique dans un lieu d'application d'exception.

Qualifications

• Diplôme type BTS en Management de l'Hôtellerie/Restauration avec spécialisation en Sommellerie.
• Expérience significative comme Commis-e dans un établissement gastronomique.
• Dynamique et envie de transmission au sein de l'équipe.

Responsabilités

• Être en charge des mises en place en amont du service.
• Gérer la clientèle dans son rang du début à la fin.
• Conseiller les clients sur les mets et vins.

Connaissances

Esprit d'équipe

Communication claire et concise

Aisance relationnelle

Polyvalence

Gestion de la cave à vins

Formation

BTS en Management de l'Hôtellerie/Restauration

Certification WSET

Description du poste

Un restaurant-école à Lyon recherche un-e Chef-fe de Rang Sommelier-ère pour intégrer ses équipes en salle à partir de mai 2026. Vous serez chargé-e de la mise en place, de la gestion de la clientèle, et de conseiller sur les accords mets-vins. Ce poste en CDI offre un cadre agréable et des opportunités de développement, tout en intégrant une équipe dynamique dans un lieu d'application d'exception.