Chef de Rang — Expérience Immersive en Restauration

Ephemera; Issy-les-Moulineaux; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

EPHEMERA recherche un(e) serveur(se) en salle pour intégrer son concept immersif. Vous serez en charge du service, de la présentation du menu et du conseil client, tout en gérant les encaissements et le respect des normes d’hygiène.

Vous contribuerez à la gestion des stocks et participerez à l’entretien et à la fermeture du rang. Idéalement, vous possédez un CAP/BAC Pro en hôtellerie-restauration et une expérience de 1 à 2 ans en service en salle.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle et de l’accueil client.
• Capacité à gérer les commandes, les paiements et les encaissements.
• Connaissance des produits (vins, boissons, gastronomie) et conseil client.
• Gestion rigoureuse des stocks et inventaires.
• Respect des règles d’hygiène et sécurité en restauration.

Responsabilités

• Assurer le service en salle à votre rang et veiller à la satisfaction client.
• Prendre les commandes, présenter le menu et conseiller les clients.
• Gérer la caisse et enregistrer les transactions avec précision.
• Maintenir l’espace de travail propre et participer à l’inventaire.

Connaissances

Service en salle

Gestion encaissements

Connaissance des produits

Gestion d’inventaires

Hygiène & sécurité

Relation client

Organisation

Polyvalence

Formation

CAP/Hôtellerie-Restauration

Bac Pro/BTS Hôtellerie

Outils

Logiciels de caisse

Description du poste

EPHEMERA recherche un(e) serveur(se) en salle pour intégrer son concept immersif. Vous serez en charge du service, de la présentation du menu et du conseil client, tout en gérant les encaissements et le respect des normes d’hygiène.

Vous contribuerez à la gestion des stocks et participerez à l’entretien et à la fermeture du rang. Idéalement, vous possédez un CAP/BAC Pro en hôtellerie-restauration et une expérience de 1 à 2 ans en service en salle.