Chef de Rang — Service Gastronomique & Sommellerie

JOBFORME; Chessy; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

JOBFORME recherche un Chef de Rang expérimenté pour son restaurant gastronomique en Île-de-France. Vous assurerez l'accueil, présenterez la carte et guiderez les choix des clients avec les arguties du Chef.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine et superviserez les commis de salle sur votre rang, en maîtrisant les codes de la haute gastronomie et, si possible, en sommellerie.

Qualifications

• Expérience solide et confirmée en Chef de Rang en gastronomie.
• Maîtrise des codes de la haute gastronomie (posture, élocution).
• Connaissances en sommellerie et anglais pro appréciées.

Responsabilités

• Accueillir les clients et guider les choix avec des argumentaires.
• Servir plats et boissons selon les codes de la haute gastronomie.
• Coordonner avec la cuisine et superviser les commis sur votre rang.

Connaissances

Chef de Rang

Haute gastronomie

Anglais professionnel

Description du poste

JOBFORME recherche un Chef de Rang expérimenté pour son restaurant gastronomique en Île-de-France. Vous assurerez l'accueil, présenterez la carte et guiderez les choix des clients avec les arguties du Chef.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine et superviserez les commis de salle sur votre rang, en maîtrisant les codes de la haute gastronomie et, si possible, en sommellerie.