Chef de Rang – Service Gastronomique d’Exception (CDI)

Closeau Exploitation; Vannes; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Indemnités de repas et/ou avantage en

Tenue du personnel fournie

Résumé du poste

Le Domaine du Liziec, hôtel 4 étoiles situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, recrute un Chef de Rang passionné pour renforcer son équipe restauration. Vous travaillerez dans un cadre gastronomique avec La Table du Liziec, étoilée au Guide Michelin, et La Brasserie des Jardins.

Vos missions: mise en place, service et débarrassage selon les standards; encadrement des commis et stagiaires; présentation des plats et explications sur leur composition; création d’un moment

Qualifications

• Expérience en restauration gastronomique souhaitée.
• Anglais (niveau souhaité) apprécié.
• Rigueur, présentation et sens du service exigés.

Responsabilités

• Mise en place, service et débarrassage selon les standards de l'établissement.
• Encadrement des commis, apprentis et stagiaires.
• Valoriser l'offre gastronomique en expliquant l'histoire et la composition des plats.
• Assurer un service de haute qualité et créer un moment unique à chaque service.

Connaissances

Expérience en Chef de Rang

Anglais apprécié

Sens du détail

Esprit d'équipe

Description du poste

Le Domaine du Liziec, hôtel 4 étoiles situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, recrute un Chef de Rang passionné pour renforcer son équipe restauration. Vous travaillerez dans un cadre gastronomique avec La Table du Liziec, étoilée au Guide Michelin, et La Brasserie des Jardins.

Vos missions: mise en place, service et débarrassage selon les standards; encadrement des commis et stagiaires; présentation des plats et explications sur leur composition; création d’un moment