Commis de salle (H/F)

CLOSEAU EXPLOITATION; Vannes; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Indemnités de repas et/ou avantage en 

Tenue du personnel fournie et blanchie

Deux jours de repos consécutifs

Résumé du poste

Le Domaine du Liziec, hôtel 4 étoiles et membre de la MGallery Collection, recrute un Commis de salle passionné pour renforcer son équipe.

Vous participerez à la mise en place, au service et à l'accueil des clients dans les restaurants gastronomique La Table du Liziec et la Brasserie des Jardins, avec opportunité de développer vos compétences dans un cadre étoilé et reconnu, CDI à temps plein.

Qualifications

• Relationnel client irréprochable (sourire, politesse, écoute active)
• Sens de l'organisation, rigueur et capacité à s'adapter
• Esprit d'équipe et autonomie dans le respect des consignes données
• Dynamisme et enthousiasme pour contribuer au bon déroulement du service

Responsabilités

• Mise en place du point de vente, rangement et nettoyage des locaux en respectant les standards de qualité de l'hôtel
• Assistance au Chef de rang pour garantir le bon déroulement du service et assurer la liaison entre la cuisine et la salle
• Préparation et dressage des tables, débarrassage et redressement des couverts avec attention aux détails
• Accueil, orientation et conseil des clients, en les guidant dans leurs choix pour leur offer une expérience de qualité

Connaissances

Relation client irréprochable

Organisation

Esprit d'équipe

Dynamisme

Description du poste

Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec, hôtel 4* membre de la MGallery Collection, recherche un Commis de salle (H/F) passionné(e) et engagé(e) pour renforcer son équipe culinaire. Vous rejoindrez une équipe de restauration dynamique composée d'un restaurant gastronomique, « La Table du Liziec », récompensé d'une étoile au Guide Michelin en 2026 et de trois toques au Gault & Millau en 2025, ainsi que d'une brasserie pleine de saveurs, « La Brasserie des Jardins », proposant une cuisine gourmande et authentique.

Vos missions principales

• Mise en place du point de vente, rangement et nettoyage des locaux en respectant les standards de qualité de l'hôtel
• Assistance au Chef de rang pour garantir le bon déroulement du service et assurer la liaison entre la cuisine et la salle
• Préparation et dressage des tables, débarrassage et redressement des couverts avec attention aux détails
• Accueil, orientation et conseil des clients, en les guidant dans leurs choix pour leur offrir une expérience de qualité

Profil recherché

• Relationnel client irréprochable (sourire, politesse, écoute active)
• Sens de l'organisation, rigueur et capacité à s'adapter
• Esprit d'équipe et autonomie dans le respect des consignes données
• Dynamisme et enthousiasme pour contribuer au bon déroulement du service

Ce que nous offrons

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures
• Rémunération à partir de 2 101,68€ brut mensuel : négociable selon profil et compétences
• 2 jours de repos consécutifs
• Tenue du personnel fournie et blanchie
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise
• Indemnités de repas et/ou avantage en nature

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2101.68 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• négociable selon profil et compétences

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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