Chef de Rang — Service en Salle Immersif

Ephemera; Beaucouzé; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'objectifs

Prime de cooptation

Mutuelle Alan

Réductions chez les restaurants immers

Accès Wellpass

Repas sur place

Job summary

EPHEMERA recherche un Chef de Rang pour assurer le service client et la gestion d’un rang dans ses restaurants immersifs. Vous contactez les clients, prenez les commandes, conseillez et veillez à la satisfaction tout au long du repas.

Vous gérez l’espace de travail, le stock et les encaissements, avec un esprit d’équipe et une présentation soignée. Idéalement diplômé en hôtellerie-restauration, vous avez 1 à 2 ans d’expérience en service en salle et vous adhérez aux normes d’hygiène.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle et dressage des plats.
• Connaissance des produits (cuisine, vins, boissons) et capacité à conseiller les clients.
• Gestion des encaissements et des transactions financières.
• Gestion d’inventaires et de stocks pour maintenir le rang.
• Respect des protocoles de sécurité et d’hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Prendre en charge le service dans son rang, assurer qualité et satisfaction client.
• Gérer l’organisation et la propreté de son rang, mettre en place les tables et veiller au stock.
• Réaliser la caisse en fin de service et enregistrer les commandes dans le système.
• Réaliser des inventaires périodiques et informer la direction si nécessaire.
• Assurer le nettoyage et la fermeture du rang, préparer le service suivant.

Skills

Service en salle

Logiciel caisse

Connaissance vins/produits

Encaissements

Inventaires

Hygiène alimentaire

Education

Diplôme en Hôtellerie-Restauration

Tools

Logiciel caisse

Job description

EPHEMERA recherche un Chef de Rang pour assurer le service client et la gestion d’un rang dans ses restaurants immersifs. Vous contactez les clients, prenez les commandes, conseillez et veillez à la satisfaction tout au long du repas.

Vous gérez l’espace de travail, le stock et les encaissements, avec un esprit d’équipe et une présentation soignée. Idéalement diplômé en hôtellerie-restauration, vous avez 1 à 2 ans d’expérience en service en salle et vous adhérez aux normes d’hygiène.