Chef de Rang — Service d'Exception et Détail

Vendôm Talents; Cernay-la-Ville; Sur place; EUR 29 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents vous propose une opportunité en tant que Chef/fe de rang (H/F) à l’Abbaye des Vaux-de-Cernay. Vous assurerez le service, prendrez les commandes et apporterez les informations sur les mets et boissons.

Vous proposerez des accords avec les clients, veillerez à la propreté et au dressage des tables, et coordonnerez l’équipe en salle selon les standards Paris Society.

Une excellente présentation, discrétion et sens du service seront appréciés.

Qualifications

• Connaissance du secteur restauration et des standards de service
• Maîtrise des procédures d'hygiène et HACCP
• Capacité à gérer les réclamations et à soigner le relationnel client
• Maîtrise des mises en place et dressage des tables
• Bonne organisation et discrétion lors du service
• Respect des valeurs et standards du groupe Paris Society

Responsabilités

• Assurer un service optimal auprès de son rang.
• Effectuer la prise de commande selon les standards de l’établissement et les processus en vigueur.
• Apporter des compléments d’informations sur les mets et boissons.
• Être force de proposition et anticiper les besoins des clients.
• Veiller à la propreté et au dressage des tables et du linge.
• Effectuer la mise en place de la salle et contrôler le rang en service.
• Ramasser les miettes et débarrasser les tables en cours de service.

Connaissances

Connaissance restauration

Standards Paris Society

HACCP

Relation client

Réclamations clients

Mise en place

Sens du service

Organisation

Discrétion & dynamisme

Valeurs Paris Society

Esprit d'équipe

Description du poste

Vendôm Talents vous propose une opportunité en tant que Chef/fe de rang (H/F) à l’Abbaye des Vaux-de-Cernay. Vous assurerez le service, prendrez les commandes et apporterez les informations sur les mets et boissons.

Vous proposerez des accords avec les clients, veillerez à la propreté et au dressage des tables, et coordonnerez l’équipe en salle selon les standards Paris Society.

Une excellente présentation, discrétion et sens du service seront appréciés.