Chef de Rang – Service d’exception en restaurant immersif

Ephemera; Paris; Hybride; EUR 29 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'objectifs

Prime de Cooptation

Prime d'apporteur d'affaires

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Repas sur place

Accès Wellpass

Réduction -20% sur les restaurants

Résumé du poste

Ephemera recherche un Chef de Rang passionné pour ses restaurants immersifs à Paris. Vous assurerez le service, recommanderez les plats, et veillerez à la satisfaction client tout au long du repas.

Vous gérerez le rang, les encaissements et les stocks, avec une attention particulière à l’hygiène et à la qualité. Rejoignez une équipe dynamique et innovante dans un concept multisensoriel.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
• Maîtrise des techniques de service et de dressage.
• Bonne connaissance des produits (cuisine, vins, boissons).
• Gestion des encaissements et transactions avec précision.
• Gestion d’inventaires et stock.
• Sens de l’organisation et travail sous pression.

Responsabilités

• Accueillir et installer les clients dans son rang, présenter le menu et répondre aux demandes.
• Prendre les commandes et veiller à leur précision.
• Conseiller les clients et assurer leur satisfaction pendant le repas.
• Veiller à la propreté et à l’entretien du rang, et à la mise en place des tables.
• Participer à la gestion des stocks et à l’approvisionnement du rang.
• Réaliser la caisse en fin de service et enregistrer les commandes.
• Utiliser le logiciel caisse et documenter les transactions.
• Réaliser des inventaires réguliers et informer la direction.

Connaissances

Service en salle

Relation client

Gestion encaissements

Hygiène et sécurité

Inventaire stock

Connaissance produits

Gestion multi-tâches

Formation

CAP/BAC Pro/Hôtellerie-Restauration

Outils

Logiciel caisse

Description du poste

Ephemera recherche un Chef de Rang passionné pour ses restaurants immersifs à Paris. Vous assurerez le service, recommanderez les plats, et veillerez à la satisfaction client tout au long du repas.

Vous gérerez le rang, les encaissements et les stocks, avec une attention particulière à l’hygiène et à la qualité. Rejoignez une équipe dynamique et innovante dans un concept multisensoriel.