Commis Cuisine – Restaurant Immersif à Paris

Ephemera; Paris; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de Cooptation

Prime d'apporteur d'affaires

Mutuelle Alan

Acompte sur salaire

Repas faits maison

Wellpass accès bien-être

Résumé du poste

Ephemera, leader de restaurants immersifs, recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre l’équipe à Paris. Vous serez intégré(e) au sein d’un concept innovant et dynamique, préparant les plats selon fiches techniques et veillant à la qualité et à la sécurité HACCP.

Vous participerez à toutes les étapes: réception et stockage des marchandises, préparation des ingrédients, mise en place des postes et service rapide des plats, tout en évoluant dans un cadre stimulant et collaboratif.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé ou expérience équivalente en cuisine professionnelle.
• Expérience souhaitée d'au moins 1 an sur un poste similaire en brigade.
• Bonnes notions d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Participer au contrôle et stockage des marchandises et vérifier leur qualité.
• Réaliser les préparations préliminaires et aider à la mise en place des postes en cuisine.
• Respecter les fiches techniques et les procédures du Chef.
• Participer à l’envoi des plats dans les délais et assurer leur qualité.
• Maintenir un poste de travail propre et conforme aux règles HACCP.

Connaissances

Rigueur

Dynamisme

Polyvalence

Esprit d’équipe

Adaptabilité

Formation

Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent)

Expérience d'au moins 1 an en cuisine

Description du poste

Ephemera, leader de restaurants immersifs, recherche un(e) commis de cuisine pour rejoindre l’équipe à Paris. Vous serez intégré(e) au sein d’un concept innovant et dynamique, préparant les plats selon fiches techniques et veillant à la qualité et à la sécurité HACCP.

Vous participerez à toutes les étapes: réception et stockage des marchandises, préparation des ingrédients, mise en place des postes et service rapide des plats, tout en évoluant dans un cadre stimulant et collaboratif.