Chef de Rang — Expérience immersive & carrière en ascension

Ephemera; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime d'objectifs

Prime de Cooptation

Prime d'apporteur d'affaires

Mutuelle Alan

Wellpass accès

Réduction -20% sur nos restaurants

Résumé du poste

EPHEMERA recherche un Chef de Rang pour assurer le service en salle et la gestion de son rang à Paris. Vous accueillez les clients, prenez les commandes et conseillez les convives pour garantir une expérience immersive et fluide.

Vous assurez la propreté, la gestion des stocks et le suivi des encaissements avec rigueur, tout en veillant à la satisfaction client et à la qualité du service.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de service en salle (dressage, service des plats, gestion des commandes).
• Connaissance des logiciels de caisse et des paiements.
• Connaissance des produits (cuisine, vins, boissons) et capacité à conseiller les clients.
• Gestion des encaissements et des transactions avec précision.

Responsabilités

• Service des clients: accueil, présentation du menu et réponse aux demandes.
• Prise des commandes avec précision et conseils aux clients.
• Veiller au rang: propreté, organisation et mise en place des tables.
• Gestion des stocks et inventaires des articles du rang.
• Réaliser la caisse en fin de service et enregistrer les paiements.

Connaissances

Maîtrise des techniques de service en

Logiciel caisse

Connaissance des produits (cuisine, V&

Gestion des encaissements et des tx

Gestion dinventaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/BTS)

Outils

Logiciel caisse

Description du poste

EPHEMERA recherche un Chef de Rang pour assurer le service en salle et la gestion de son rang à Paris. Vous accueillez les clients, prenez les commandes et conseillez les convives pour garantir une expérience immersive et fluide.

Vous assurez la propreté, la gestion des stocks et le suivi des encaissements avec rigueur, tout en veillant à la satisfaction client et à la qualité du service.