Chef de Rang — Service d'Excellence, Produits Frais & Vin

L2m; Brest; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Accès à la salle de sport

Formation

Remboursement des transports 50%

Mutuelle

Job summary

Le Memes'Tra, restaurant convivial au cœur du port de Brest, recrute un serveur confirmé/chef de rang. Vous assurez la mise en place, accueillez les clients et servez les plats et boissons en coordination avec la cuisine et le bar.

Vous devez justifier d’une première expérience réussie en service en salle et maîtriser les codes du service à l’assiette. Vous savez faire preuve d’esprit d’équipe, de leadership et savez gérer le stress en période d’affluence.

Qualifications

• Première expérience réussie en service en salle.
• Maîtrise des codes du service à l’assiette.
• Capacité à coordonner avec la cuisine et le bar.
• Esprit d’équipe et leadership.

Responsibilities

• Mise en place et dressage des tables, vérification du matériel.
• Accueillir les clients et présenter la carte.
• Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons.
• Coordonner le service avec la cuisine et le bar.
• Réaliser la facturation et l’encaissement.
• Participer au nettoyage et au rangement de la salle en fin de service.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Service en salle

Accueil client

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Leadership

Job description

Le Memes'Tra, restaurant convivial au cœur du port de Brest, recrute un serveur confirmé/chef de rang. Vous assurez la mise en place, accueillez les clients et servez les plats et boissons en coordination avec la cuisine et le bar.

Vous devez justifier d’une première expérience réussie en service en salle et maîtriser les codes du service à l’assiette. Vous savez faire preuve d’esprit d’équipe, de leadership et savez gérer le stress en période d’affluence.