Chef de Rang – Service d’Excellence, Mobilité Globale

Experimental; Paris; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Discounts dans nos établissements

Mutuelle Alan

Séances de sport avec Dynamo

Événements d’entreprise

Job summary

Le Frenchie Pigalle, restaurant du Grand Pigalle Hôtel, est exploité par Gregory Marchand en partenariat avec l’Experimental. Nous cherchons un chef de rang pour renforcer nos équipes et assurer un service élégant et efficace.

Vous serez en charge de la réalisation des plats selon les fiches techniques, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et du maintien d’un service fluide en soirée et les week-ends. Rejoignez un groupe innovant et passionné.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que chef de rang ou poste équivalent.
• Bonne connaissance des méthodes de cuisson et du matériel de cuisine.
• Rigueur et organisation dans le service et le travail d’équipe.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires selon les fiches techniques.
• Réaliser les plats en fonction de la carte et des commandes.
• Vérifier les préparations (goût, qualité) et rectifier si besoin.
• Stocker les denrées selon les procédures en vigueur.
• Réceptionner et vérifier les livraisons (quantitatif/qualitatif).
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Porter une tenue professionnelle conforme.

Skills

Chef de rang expérience

Cuisine et cuisson

Hygiène et sécurité

Job description

Le Frenchie Pigalle, restaurant du Grand Pigalle Hôtel, est exploité par Gregory Marchand en partenariat avec l’Experimental. Nous cherchons un chef de rang pour renforcer nos équipes et assurer un service élégant et efficace.

Vous serez en charge de la réalisation des plats selon les fiches techniques, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et du maintien d’un service fluide en soirée et les week-ends. Rejoignez un groupe innovant et passionné.