Chef de Rang – Bars à Cocktails & Hôtels Innovants

Experimental .; Paris; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Part time

Benefits offered by this job

Formation et développement

Mobilité internationale

Discounts établissement

Mutuelle Alan

Sport à prix réduit

Job summary

Experimental . recherche un chef de rang pour rejoindre le Frenchie Pigalle, au Grand Pigalle Hôtel, Paris. Poste en saisonnier, travail en présence, avec une équipe dédiée et un cadre inspirant.

Vous devez maîtriser les techniques de cuisson, garantir une prestation de service de qualité et respecter les normes d'hygiène tout en étant disponible le soir, les week-ends et les jours fériés.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que chef de rang ou poste similaire.
• Excellente maîtrise des méthodes de cuisson, des produits et des équipements.
• Organisation, rigueur et appétence pour l’univers de la gastronomie.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et disponibilité le soir, week-ends et jours fériés.

Responsibilities

• Réalisation des préparations préliminaires.
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques.
• Réalisation des plats en fonction de la carte et des commandes particulières.
• Vérification des préparations (goût, analyse et rectification).
• Stockage des denrées selon les méthodes de l’établissement.
• Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation.

Skills

Méthodes de cuisson

Organisation

Rigoureux et sens du service

Disponibilité soirs weekends jours fér

Job description

Experimental . recherche un chef de rang pour rejoindre le Frenchie Pigalle, au Grand Pigalle Hôtel, Paris. Poste en saisonnier, travail en présence, avec une équipe dédiée et un cadre inspirant.

Vous devez maîtriser les techniques de cuisson, garantir une prestation de service de qualité et respecter les normes d'hygiène tout en étant disponible le soir, les week-ends et les jours fériés.