Chef(fe) de rang

Le Café du Centre; Pont-Aven; Presencial; EUR 26.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Maison Ruello à Pont-Aven recherche un chef de rang pour assurer le bon déroulement du service, garantir la qualité des plats et offrir une expérience client irréprochable, tout en respectant les standards de l’établissement.

Vous préparerez votre rang, accueillerez les clients, prendrez les commandes, assurerez le service et les encaissements, et coordonnerez l’équipe en salle, dans un cadre dynamique et exigeant.

Formación

• Sens du service et relation client.
• Capacité à coordonner l'équipe de salle et à travailler sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilidades

• Préparer et organiser votre rang avant le service
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons
• Assurer la prise de commandes et le service en salle
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle
• Mise en place, dressage et débarrassage des tables
• Appliquer et faire respecter les standards de service
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

Conocimientos

Sens du service

Relation client

Organisation

Rigueur

Leadership

Autonomie

Réactivité

Esprit d'équipe

Présentation soignée

Gestion du stress

Descripción del empleo

En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à l’expérience client et au respect des standards de l’établissement.

Vos missions principales

• Préparer et organiser votre rang avant le service
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons
• Assurer la prise de commandes et le service en salle
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle
• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables
• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité

• Excellent sens du service et de la relation client
• Organisation, rigueur et leadership
• Autonomie, réactivité et esprit d’équipe
• Présentation soignée et aisance relationnelle
• Capacité à gérer les priorités et le stress du service
• Une expérience significative en restauration est requise

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique