Chef de Rang – Service 5★, Bourgogne, Leadership

LES SOURCES DE VOUGEOT; Gilly-lès-Cîteaux; Sur place; EUR 25 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Restauration

Primes

Résumé du poste

Auberge des Citeaux, appartenant au Groupe LES SOURCES, recrute un Chef de Rang en CDI pour son établissement 5 étoiles situé à Gilly-lès-Cîteaux. Vous assurerez un service d’exception et des conseils personnalisés sur les mets et les vins, en coordonnant avec la cuisine et les Demi-Chefs.

Le poste exige une expérience en haute gastronomie, une excellente présentation et un leadership positif pour transmettre l’esprit du service. Anglais indispensable, travail en journée et week-ends.

Qualifications

• Expérience réussie en service haut de gamme.
• Excellente présentation, sens du détail et excellente communication.
• Leadership naturel et capacité à transmettre une atmosphère positive.

Responsabilités

• Assurer un service d'excellence et une expérience fluide et personnalisée.
• Conseiller les convives sur les mets, les vins et les accords.
• Encadrer les Demi-Chefs de Rang et les Commis et coordonner avec la cuisine.
• Participer à la mise en place, aux briefings et à l'organisation des services.
• Veiller au respect des standards 5* et des procédures internes.

Connaissances

Accueil client

Conseil vins et plats

Service à table

Prise de commande

Mise en place

Anglais

Description du poste

Auberge des Citeaux, appartenant au Groupe LES SOURCES, recrute un Chef de Rang en CDI pour son établissement 5 étoiles situé à Gilly-lès-Cîteaux. Vous assurerez un service d’exception et des conseils personnalisés sur les mets et les vins, en coordonnant avec la cuisine et les Demi-Chefs.

Le poste exige une expérience en haute gastronomie, une excellente présentation et un leadership positif pour transmettre l’esprit du service. Anglais indispensable, travail en journée et week-ends.