Chef de Rang – Salon Saint-Germain (CDD) – Luxe Paris

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybride; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Pass Navigo 100%

MOstay – nuits gratuites

Mutuelle à 70%

Tarifs préférentiels hôtels du Groupe

Cafétéria du personnel

Réductions sur activités & événements

Résumé du poste

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recrute un Chef de Rang pour rejoindre le salon Saint Germain, basé dans un palace parisien. Vous reporterez au Superviseur et gérerez un rang, encadrerez les commis et maîtriserez la carte et les plats.

Vous assurez la prestation selon les standards Forbes, LQA et LQE, entretenez un excellent relationnel avec les clients et contribuez à leur fidélisation. Expérience d'au moins deux ans dans un établissement 5 étoiles exigée; maîtrise du français et de l'anglais.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en commis de rang dans un palace ou hôtel 5 étoiles.
• Maîtrise du français et de l'anglais.
• Connaissance des standards Forbes, LQA et LQE.

Responsabilités

• Être responsable de la prestation délivrée dans nos restaurants.
• Gérer un rang.
• Encadrer les Commis de Restauration.
• Connaître et maîtriser la carte et les plats pour répondre aux questions.
• Entretenir un excellent relationnel avec les clients.
• Participer activement à la fidélisation de la clientèle.

Connaissances

Français courant

Anglais courant

Description du poste

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recrute un Chef de Rang pour rejoindre le salon Saint Germain, basé dans un palace parisien. Vous reporterez au Superviseur et gérerez un rang, encadrerez les commis et maîtriserez la carte et les plats.

Vous assurez la prestation selon les standards Forbes, LQA et LQE, entretenez un excellent relationnel avec les clients et contribuez à leur fidélisation. Expérience d'au moins deux ans dans un établissement 5 étoiles exigée; maîtrise du français et de l'anglais.