Chef de Rang – Paris Luxury Brasserie | MOstay & 13th Month

Mandarin Oriental; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Bonus 13e mois

Remboursement transports publics

Crédit Uber 45 €

Mobilité durable

Restaurant d'entreprise

Couverture santé 70%

Résumé du poste

Basé à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, le Chef de Rang rejoint l’équipe Brasserie et reportera au Superviseur. Vous serez responsable de la qualité du service, gérerez un rang et encadrerez les Commis de Restauration.

La maîtrise du français et de l’anglais est nécessaire. Vous possédez au moins deux ans d’expérience dans un palace ou établissement 5 étoiles et vous connaissez les techniques de présentation selon les standards Forbes/LQA/LQE.

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience en commis de rang dans un palace ou établissement 5 étoiles.
• Bonne maîtrise du français et de l'anglais.
• Connaissance des techniques de présentation et du service de luxe.

Responsabilités

• Être responsable de la prestation délivrée dans nos restaurants.
• Gérer un rang.
• Encadrer les Commis de Restauration.
• Connaître et maîtriser toutes les techniques de présentation selon Forbes, LQA et LQE.
• Entretenir un excellent relationnel avec les clients.
• Participer activement à la fidélisation de la clientèle.

Connaissances

Expérience 2 ans+

Français courant

Anglais courant

Description du poste

Basé à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, le Chef de Rang rejoint l’équipe Brasserie et reportera au Superviseur. Vous serez responsable de la qualité du service, gérerez un rang et encadrerez les Commis de Restauration.

La maîtrise du français et de l’anglais est nécessaire. Vous possédez au moins deux ans d’expérience dans un palace ou établissement 5 étoiles et vous connaissez les techniques de présentation selon les standards Forbes/LQA/LQE.