Chef de rang Room Service H/F

Flatchr; La Croix-Valmer; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logés ou prime de logement

Navette staff

Deux jours de repos par semaine

Mutuelle avantageuse

Réductions staff dans l'établissement

Challenges à la vente

Uniforme fourni, blanchi

Résumé du poste

Lily of the Valley, hôtel de prestige à La Croix-Valmer, recherche un Chef(fe) de Rang Room Service pour assurer le bon déroulement du service en chambre du petit déjeuner, déjeuner et dîner.

Vous prenez les commandes, coordonnez avec la Cuisine, mettez en place les accueils VIP, gérez le mini-bar et le stock via Stocknet, tout en respectant HACCP et les standards du luxe. Anglais requis; autres langues appréciées. CDI, logement ou prime, navette staff, repos hebdomadaires.

Qualifications

• Connaissance en arts culinaires.
• Maîtrise des règles d'hygiène HACCP.
• Connaissance de l’hôtellerie/restauration de luxe.
• Anglais courant (autre langue apprécié).

Responsabilités

• Prendre les commandes des clients et les saisir dans le logiciel métier.
• Communiquer avec les équipes de la Cuisine pour assurer un service fluide.
• Assurer le service Room Service : dresser et débarrasser les plateaux.
• Informer le client sur les prestations proposées par l’hôtel.
• Mettre en place les accueils VIP en chambre.
• Veiller à la tenue du matériel et des espaces Room Service.
• Participer à la communication et coordination intra et inter services.
• Procéder à la facturation du Room Service et Mini-Bar.
• Gérer les stocks du Room Service sur Stocknet.

Connaissances

Anglais courant

Relationnel exceptionnel

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur & professionnalisme

Outils

Stocknet

Description du poste

Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.Sous la Responsabilité du/de la Responsable Room Service le/la Chef(fe) de Rang Room Service aura pour mission principale de s’assurer du bon déroulement du service en chambre, pour le petit déjeuner, le déjeuner et le diner.Ses missions seront :- Prendre les commandes des clients et les saisir dans le logiciel métier.- Communiquer avec les équipes de la Cuisine pour assurer un service fluide.- Assurer le service Room Service : dresser et débarrasser les plateaux.- Informer le client sur les prestations proposées par l’hôtel.- Mettre en place les accueils VIP en chambre.- Veiller à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiènes, de fonctionnement et de sécurité- Être garant de la bonne tenue des locaux Room service et espaces de travail.- Aider le service au Vista lorsque l’activité au Room service le permet- Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients, etc.).- Procéder à la facturation du Room Service et Mini-Bar- Être en charge de la gestion des stocks du Room Service sur le logiciel Stocknet en l’absence du responsable et selon les procédures internes établie.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.CONDITIONSContrat à durée indéterminée (CDI)SAVOIR FAIREConnaissance en arts culinairesMaitrise des règles d’hygiène HACCPConnaissance de l’hôtellerie/restauration de luxeSAVOIR ETREExcellente présentation et relationnelEsprit d’équipeOrganisationRigueur & professionnalismeMaîtrise de l’anglais (une autre langue est toujours un plus)Bienveillance, générosité, partage, esprit d’équipe et luxe simple sont nos valeurs.Vous les partagez ? Alors, n’hésitez plus à rejoindre nos équipes !AVANTAGESLogés ou prime de logementNavette staffDeux jours de repos par semaine consécutifsHeures supplémentaires récupérées ou payéesAvantages CSE (comité social d'entreprise)Réductions staff dans l'établissementChallenges à la ventePrime de cooptationUniforme fourni, blanchiMutuelle avantageuseOuverture à l'annéeÉquipe jeune & dynamique