Chef de Rang – Rooftop (F/H)-Hôtel Fouquet's Paris

Vendôm Talents; Paris; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents recrute pour l'Hôtel Fouquet's Paris un Chef de Rang – Rooftop (F/H). Le candidat doit assurer l'accueil, la prise de commande et le service en respectant les normes du groupe Barrière et LQA.

Vous encadrerez et formerez les commis, gérez le fond de caisse et veillerez à la satisfaction client, avec une expérience minimale de 3 ans en Chef de Rang.

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans en tant que chef de rang dans un restaurant traditionnel.
• Esprit d'équipe et sens du service client développé.
• Anglais courant et bons réflexes commerciaux.

Responsibilities

• Accueillir les clients selon les procédures du Groupe et assurer leur satisfaction.
• Prendre les commandes et assurer le service selon les normes.
• Encadrer et former les commis, veiller à leur intégration.
• Valider la facturation et veiller au respect des procédures d'ouverture/fermeture du service.

Skills

Mémoire fiable

Esprit d'équipe

Anglais courant

Tools

Micros

Job description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Rang – Rooftop (F/H) - Hôtel Fouquet's Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Rang – Rooftop (F/H) au sein de Hôtel Fouquet's Paris

Missions Principales :

• Accueillir les clients selon les procédures en vigueur dans le Groupe « sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie » ;




• S’assurer du niveau de satisfaction de la clientèle conforme aux normes du Groupe Barrière et LQA ;




• Effectuer la prise de commande et le service selon les normes requises ;




• Connaître parfaitement les tâches des commis afin de bien les encadrer et de s’assurer de leur bonne intégration et s’impliquer dans leur formation ;




• Valider la facturation, vérifier votre fond de caisse et veiller au respect des procédures liées à l’ouverture et à la fermeture du service.

Profil recherché :

• Votre mémoire ne vous trahit jamais.


• Jongler entre les différentes tables avec agilité est pour vous chose aisée.


• Vous maîtrisez le logiciel Micros et votre anglais est courant.


• Votre esprit d’équipe, votre expérience de la restauration et votre forte sensibilité client sont vos atouts.


• Vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum en tant que chef de rang dans un restaurant traditionnel.