Chef de Rang — Paris Luxury Hotel Dining Expert

Raffles-Paris; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un/une serveur(se) en CDI, en présentiel à Paris. Vous assurerez un accueil personnalisé, conseillez les clients et prenez les commandes, en garantissant un service en salle conforme aux standards de l'établissement.

Vous maîtrisez les menus et les produits, organisez votre rang et coordonnez le travail des commis, tout en veillant à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité.

Qualifications

• Assurer un accueil personnalisé et conseiller les clients.
• Maîtriser les menus et les procédures du service.
• Organiser son rang et coordonner le travail des commis.
• Veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer un accueil personnalisé, conseiller les clients, prendre les commandes et garantir un service en salle conforme aux standards de l'établissement.
• Maîtriser les menus, les produits et les procédures afin de répondre aux demandes des clients avec professionnalisme.
• Organiser son rang, coordonner le travail des commis et veiller à la satisfaction des clients en gérant les réclamations si nécessaire.
• Réaliser la mise en place, le service, le débarrassage, les opérations d'encaissement et les ouvertures/fermetures selon les procédures.
• Veiller à la propreté, au rangement, à l'entretien du matériel, des espaces de service et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements, à la réduction des pertes et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Favoriser une communication efficace avec les équipes, transmettre les retours clients et contribuer à la qualité du service et à l'image de l'établissement.

Connaissances

Accueil client

Conseil client

Gestion des commandes

Organisation du rang

Hygiène & sécurité

Service en salle

Description du poste

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un/une serveur(se) en CDI, en présentiel à Paris. Vous assurerez un accueil personnalisé, conseillez les clients et prenez les commandes, en garantissant un service en salle conforme aux standards de l'établissement.

Vous maîtrisez les menus et les produits, organisez votre rang et coordonnez le travail des commis, tout en veillant à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité.