Chef de Rang Matin – Service Élite & Luxe

Centaurus Hospitality Management; Paris; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Job summary

Frivole, restaurant français de La Maison des Champs Elysées 5*, recherche un Chef de Rang Matin (H/F) pour assurer un service irréprochable et contribuer à l’excellence de l’accueil. Horaire de 6h30 à 15h39, au sein d’une équipe dynamique et luxueuse.

Vous garantirez le dressage et la propreté des rangs, prendrez les commandes, et transmettrez les informations pertinentes à vos supérieurs tout en restant proactif envers les clients.

Qualifications

• Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang
• Mise en place et dressage des tables et linge
• Bonne connaissance des mets et boissons servis au sein du restaurant Frivole
• Capacité à anticiper les besoins des clients et à proposer des suppléments
• Transmission claire des informations aux supérieurs et au personnel de salle

Responsibilities

• Assurer un service optimal auprès de son rang
• Prise de commandes selon les standards et les processus en vigueur
• Apporter des compléments d’informations sur les mets et boissons
• Être force de proposition auprès du client dès l’installation
• Anticiper les besoins et veiller à ne manquer de rien
• Vérifier que le plat servi correspond aux standards
• Effectuer la mise en place de la salle et le débarrassage dans le respect des standards Frivole
• Collaborer avec toutes les fonctions du restaurant (cuisine, direction, bar)
• Informer son manager lors de commandes spéciales et des transferts de rang
• Diriger les commis de salle et déléguer les tâches pendant le service

Job description

Frivole, restaurant français de La Maison des Champs Elysées 5*, recherche un Chef de Rang Matin (H/F) pour assurer un service irréprochable et contribuer à l’excellence de l’accueil. Horaire de 6h30 à 15h39, au sein d’une équipe dynamique et luxueuse.

Vous garantirez le dressage et la propreté des rangs, prendrez les commandes, et transmettrez les informations pertinentes à vos supérieurs tout en restant proactif envers les clients.