Chef de Rang — Luxury F&B Lead with MOstay Perks

Mandarin Oriental Group; Paris; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Remboursement transport public

€45 Uber crédit après le dernier métro

Forfait mobilité durable

Cafétéria du personnel

50% couverture de l'assurance santé

Job summary

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un Chef de Rang pour rejoindre notre équipe du salon Saint Germain. Basé à l'hôtel, vous garantissez la qualité du service, gérez une rangée et supervisez les Commis de Restauration tout en maîtrisant le menu et les techniques de présentation selon Forbes/LQA/LQE.

Exige deux ans d'expérience dans un palace 5 étoiles et une excellente maîtrise du français et de l'anglais. Programme de formation, MOstay et avantages santé sont proposés.

Qualifications

• 2 années d'expérience en tant que commis de rang dans un palace ou établissement 5 étoiles.
• Bonne maîtrise du français et de l'anglais.

Responsibilities

• Être responsable de la prestation délivrée dans nos restaurants.
• Gérer un rang (station) efficacement.
• Superviser et soutenir les Commis de Restauration.
• Connaître et maîtriser les plats pour répondre aux questions des clients.
• Maîtriser les techniques de présentation selon les standards Forbes/LQA/LQE.
• Entretenir d'excellentes relations avec les clients et contribuer à leur fidélisation.

Skills

Anglais

Français

Gestion de rang

Job description

Mandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un Chef de Rang pour rejoindre notre équipe du salon Saint Germain. Basé à l'hôtel, vous garantissez la qualité du service, gérez une rangée et supervisez les Commis de Restauration tout en maîtrisant le menu et les techniques de présentation selon Forbes/LQA/LQE.

Exige deux ans d'expérience dans un palace 5 étoiles et une excellente maîtrise du français et de l'anglais. Programme de formation, MOstay et avantages santé sont proposés.