Chef de Rang Luxe – Service & Bien‑Être

Flatchr; La Croix-Valmer; Sur place; EUR 25 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé ou prime de logement

Navette staff

2 jours de repos par semaine

Résumé du poste

Lily of the Valley recherche un Demi-Chef de Rang pour assurer la continuité du service dans un cadre hôtelier de luxe. Vous assisterez le Chef de Rang, veillerez au bon déroulement du service et gérerez la mise en place et l’accueil des convives tout au long de l’année.

Vous maîtrisez l’anglais et les règles HACCP, travaillez en étroite collaboration avec la cuisine et l’équipe, et vous assurerez le respect des standards, la propreté et la satisfaction client dans un établissement premium.

Qualifications

• Maîtrise des arts culinaires et des règles HACCP.
• Savoir-être et présentation adaptés au secteur du luxe.

Responsabilités

• Assister le Chef de Rang et l’équipe.
• Garantir le bon déroulement du service.
• Dresser la salle selon le plan établi et préparer les consoles et offices.
• Réaliser la mise en place et l’approvisionnement du matériel.
• Desser les tables et préparer le service suivant.
• Connaître et maîtriser la carte tout au long de l’année.
• Être à l’écoute des clients et répondre à leurs demandes simples.
• Assurer une communication fluide avec la cuisine.
• Entretenir quotidiennement le restaurant et les offices.

Connaissances

Anglais courant

Arts culinaires

Hygiène HACCP

Hôtellerie de luxe

Esprit d’équipe

Rigueur

Organisation

Description du poste

Lily of the Valley recherche un Demi-Chef de Rang pour assurer la continuité du service dans un cadre hôtelier de luxe. Vous assisterez le Chef de Rang, veillerez au bon déroulement du service et gérerez la mise en place et l’accueil des convives tout au long de l’année.

Vous maîtrisez l’anglais et les règles HACCP, travaillez en étroite collaboration avec la cuisine et l’équipe, et vous assurerez le respect des standards, la propreté et la satisfaction client dans un établissement premium.