CHEF DE RANG H/F TERMINUS Rennes - 35000 CDI

Rennesconnect; Rennes; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Rennesconnect recherche un(e) chef(fe) de rang pour son établissement Terminus à Rennes. Vous veillerez au bon déroulement du service tout en garantissant la satisfaction des clients. Vous serez responsable de l’accueil, de la prise de commandes et de l’organisation de votre rang.

Une expérience significative en restauration est requise. Ce poste en CDI de 39 heures par semaine est idéal pour une personne indépendante, organisée avec un excellent sens du service.

Qualifications

• Expérience significative en restauration requise.
• Capacité à gérer les priorités et le stress du service.
• Présentation soignée et aisance relationnelle.

Responsabilités

• Préparer et organiser votre rang avant le service.
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et boissons.
• Assurer la prise de commandes et le service en salle.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Appliquer et faire respecter les standards de service.

Connaissances

Sens du service

Relation client

Organisation

Rigueur

Leadership

Gestion du stress

Description du poste

CHEF DE RANG H/F – TERMINUS

Rennes – 35000 (CDI)

Terminus est une nouvelle brasserie qui ouvrira prochainement Place de la Gare à Rennes. Pensée comme un lieu convivial et vivant, elle proposera une cuisine simple et généreuse, inspirée de l’esprit des grandes brasseries.

Avec ses recettes traditionnelles relevées de touches bretonnes, Terminus met à l’honneur des produits frais et locaux, travaillés avec soin. Ici, pas d’extravagance : juste un savoir-faire authentique au service du goût et des produits.

En soirée, le lieu adoptera une ambiance afterwork, propice au partage et aux moments de convivialité. Avec sa décoration moderne et tendance, une capacité de 100 places assises complétées par 70 en terrasse, la brasserie s’imposera comme un lieu de vie idéal pour se retrouver.

En tant que chef(fe) de rang, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité des plats servis, tout en contribuant activement à l’expérience client et au respect des standards de l’établissement.

Vos missions principales

• Préparer et organiser votre rang avant le service
• Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les boissons
• Assurer la prise de commandes et le service en salle
• Assurer les encaissements et participer à la tenue de la caisse
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients
• Coordonner le travail avec les commis et l’équipe de salle
• Assurer la mise en place, le dressage et le débarrassage des tables
• Appliquer et faire respecter les standards de service de l’établissement
• Respecter les consignes et les normes d’hygiène et de sécurité
• Excellent sens du service et de la relation client
• Organisation, rigueur et leadershipAutonomie, réactivité et esprit d’équipe
• Présentation soignée et aisance relationnelle
• Capacité à gérer les priorités et le stress du service
• Une expérience significative en restauration est requise

Qualités recherchées

• Expérience significative en restauration

Intégrez Maison Ruello et contribuez à créer des lieux vivants et généreux, où chaque talent participe à une hospitalité sincère et authentique.

Poste CDI 39 heures / semaine, 1 an et plus (à partir du 6/2/2026).