Chef de rang (H/F/NB)

Accor; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Mama Shelter Dijon recherche un/une serveur(se) pour garantir une expérience client inoubliable. Vous assurerez le service de bout en bout, du passage de commande à l’encaissement, tout en maintenant la propreté et l’esprit chaleureux de l’établissement.

Vous serez formé(e) pour maîtriser les standards de service, avec une attention particulière à l’accueil, à la rapidité et à la qualité des prestations proposées par Mama Shelter, groupe Ennismore aux côtés d’Accor.

Qualifications

• Porter 3 assiettes minimum et plus si besoin, avec précision et rapidité.
• Sens aigu de l’organisation pour éviter les oublis et les retards.
• Écoute et convivialité pour une expérience client mémorable.
• Polyvalence entre services et tâches complémentaires.
• Esprit proactif et prise d’initiative dans les situations opérationnelles.
• Capacité à rester calme et efficace sous pression, même en flux élevé.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement d’un rang: prise de commande, service chaleureux, encaissement et débarrassage.

Connaissances

Porter 3 assiettes

Sens de l’organisation

Attentionné et convivial

Polyvalent

Proactif

Gestion de pression

Description du poste

Description De L'entreprise

Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !

Description de l'entreprise

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d’un métissage d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.

Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c’est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.

Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.

Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Mama Shelter fait partie d’Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion :

LA MISSION ?

Nos clients sont entre de bonnes mains avec vous.

Vous serez le responsable du bon déroulement d’un rang dans lequel le service est chaleureux et efficace : de la prise de commande jusqu’à l’encaissement , sans oublier le débarrassage, sinon pas de dessert ; comme à la maison !

Votre rang est votre terrain de jeu, chouchoutez le !

Relais de vos managers auprès des serveurs, vous endossez certaines responsabilités.

Vous formez et accompagnez vos nouveaux collègues ; vous apprenez tout aux futurs Jedi.

L’expérience client doit être parfaite.

Qualifications

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI

• Vous savez porter 3 assiettes minimum en même temps ou êtes prêt à relever le défi.
• Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
• Vous êtes attentionné et convivial, vous débordez de gentillesse à ne plus savoir qu’en faire !
• Vous êtes polyvalent et même un peu commercial .
• Vous êtes proactif et prenez les devants.
• Vous savez gérer la pression, Maître Yoda vous a tout appris… .
• Vous étiez celui qui intégrait dans la bande le petit nouveau à la rentrée !
• Vous êtes diplomate et savez faire le lien entre vos supérieurs et vos collègues.

VOS PETITS + SONS

• Votre sourire est communicatif et fédérateur.
• Vous savez répondre à cette question : Where is Bryan ?
• Vous êtes un leader ; vous étiez élu délégué à l'unanimité dès le 1er tour !

Informations supplémentaires

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.

Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous ! Be strong !

Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit.