Chef de Rang (H/F) - Maison Greuze L'Ecrin de Yohann Chapuis

Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis; Tournus; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Job summary

Relais & Châteaux, L'Écrin gastronomique de Yohann Chapuis à Tournus, recherche un chef de rang pour assurer le bon déroulement du service et offrir une qualité d’accueil sur mesure.

Maîtrise de la carte exigée, réaliser les mises en place dans le respect des standards et travailler en équipe ; l’anglais est obligatoire et un logement peut être envisagé.

Qualifications

• Idéalement issu d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel
• La maitrise de l’anglais est obligatoire.

Responsibilities

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
• Vous procèderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de votre hôtel.

Job description

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

L'Écrin gastronomique de Yohann Chapuis, une étoile au guide Michelin signe une atmosphère chaleureuse et contemporaine, à la fois chic et cosy. Pour appuyer la sincérité des créations culinaires, le lieu a été pensé autour de matières authentiques, le bois, le cuir, le velours et de tonalités douces.

EN TANT QUE CHEF DE RANG

• Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
• Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
• Vous procèderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de votre hôtel.

• Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 4 années à un poste et établissement similaire.
• Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
• La maitrise de l’anglais est obligatoire.

BENEFICES:

• possibilité d'être logé