Chef de rang H/F - InterContinental Chantilly Château Mont Royal

IHG Hotels & Resorts; La Chapelle-en-Serval; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois prime

Prime d'habillage

Prime d'ancienneté

Congés seniors et d’ancienneté

Réductions hôtels IHG

Repas fournis

Résumé du poste

InterContinental Chantilly Château Mont Royal recherche un Chef de rang H/F pour intégrer son établissement étoilé, situé près de Chantilly. Vous assurerez la préparation et l’organisation du rang, dirigerez l’équipe et veillerez au bon déroulement du service.

Vous êtes prévenant, doté d’un excellent relationnel et maîtrisez les techniques de service et les vins. Maîtrise du français et de l’anglais appréciée; le poste s’inscrit dans un cadre hôtelier de prestige et offre des avantages

Qualifications

• Être prévenant auprès de la clientèle
• Bon relationnel avec la clientèle
• Connaissances des techniques de service et produits
• Bonne élocution en français et anglais
• Connaissances fondamentales des vins et alcools

Responsabilités

• Préparation et organisation du rang avant le service
• Répartition des tâches au sein de l’équipe de rang
• Supervision du déroulement du service
• Anticipation des besoins clients et gestion des réclamations
• Accueil et prise en charge des clients du rang et présentation des plats
• Encadrement opérationnel des commis et stagiaires
• Formation terrain des nouveaux collaborateurs et accompagnement au quotidien
• Coordination avec la cuisine et les autres services
• Participation aux briefings et débriefings
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité

Connaissances

Préparation rang

Organisation du rang

Supervision du service

Anticipation besoins clients

Accueil clients

Gestion réclamations

Encadrement équipe

Formation du personnel

Cohésion d’équipe

Coordination cuisine

Briefings et débriefings

Hygiène et sécurité

Description du poste

Chef de rang H/F

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !

Situé au cœur de la forêt de Chantilly, l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** concilie son héritage historique avec des services et installations de luxe, offrant une retraite privilégiée pour nos clients. Notre établissement dispose de 109 chambres et suites, d’un restaurant, l'Opéra, d’un bar, le Stradivarius, ainsi qu’un spa intégrant un complexe sportif.

Entre tradition, excellence et raffinement, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions et des séjours inoubliables.

Vos missions :

• Préparation et organisation du rang avant le service.
• Répartition des tâches au sein de l’équipe de rang.
• Supervision du déroulement du service.
• Anticipation des besoins clients.
• Accueil et prise en charge des clients du rang (présentation de la carte et des plats, prise de commandes, etc).
• Suivi de la satisfaction client et gestion des réclamations.
• Encadrement opérationnel des commis de salle, apprentis et stagiaires.
• Formation terrain des nouveaux collaborateurs et accompagnement au quotidien.
• Contribution à la cohésion d’équipe.
• Coordination avec la cuisine et les autres services.
• Participation aux briefings et débriefings.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Application des procédures internes.
• Respect de l’image de l’établissement.

Cette liste de missions n’est pas exhaustive.

À propos de vous :

• Être prévenant auprès de la clientèle
• Bon relationnel avec la clientèle
• Respecter les règles de préséance
• Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle
• Bonne élocution et expression française
• Maîtrise de l'anglais
• Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service

Ce que nous vous offrons :

• Prime 13ème mois (soumis à 6 mois d’ancienneté)
• Prime d'habillage
• Prime d'ancienneté
• Congés seniors et d’ancienneté
• Tarifs préférentiels sur les hôtels du groupe IHG
• Evénements et célébrations internes
• Parcours de formation interne et externe
• Repas fournis

Nous donnons à nos employés tout ce dont ils ont besoin pour réussir. Cela va d’un salaire concurrentiel qui récompense votre travail acharné à une vaste gamme d’avantages sociaux conçus pour vous aider à profiter pleinement de votre potentiel professionnel, y compris un uniforme complet, des rabais impressionnants sur les chambres et certaines des meilleures formations dans le secteur. Notre mission est d’accueillir tout le monde et de créer des équipes inclusives où nous célébrons la différence et encourageons les employés à rester eux-mêmes. Le Groupe IHG offre des opportunités d’emploi égalitaires aux candidats et aux employés sans égard à la race, la couleur, la religion, le sexe, l’orientation sexuelle, l’identité de genre, l’origine nationale, etc. Nous favorisons une culture de confiance, de soutien et d’acceptation. Nous accueillons toujours des personnes d’horizons, expériences et perspectives différents. IHG donne à chaque membre de l’équipe le temps nécessaire pour s’intégrer, progresser et faire une différence dans un environnement collaboratif. Nous savons que pour bien travailler, nous devons nous sentir bien, tant au travail qu’en dehors, et grâce au cadre myWellbeing, nous nous engageons à soutenir le bien-être au niveau de votre santé, votre style de vie et votre lieu de travail.

Rejoignez-nous et vous ferez partie d’une famille mondiale en pleine croissance !