CHEF DE RANG (H/F) HOTEL RESTAURANTS DU MONTENVERS

Best Mont Blanc; Chamonix-Mont-Blanc; On-site; EUR 27,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Logement fourni

Heures supplémentaires payées en fin s

Prime logement

Job summary

Le Refuge du Montenvers, situé près du Montenvers, recherche un serveur/serveuse pour une saison estivale afin d’accueillir les clients, présenter le menu et assurer le service des plats et boissons avec rigueur et professionnalisme.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Maître d'hôtel, avec des horaires compatibles haute saison et un logement inclus. Contribuez à une expérience client unique dans un cadre montagnard d’exception.

Qualifications

• Expérience préalable dans un poste similaire en restauration.

Responsibilities

• Participer à l'accueil et à l'installation des clients, en créant une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
• Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons.
• Prendre les commandes avec précision et efficacité.
• Superviser et coordonner le travail des commis de salle et autres équipiers sous votre responsabilité.
• Assurer le service des plats et des boissons en respectant les normes de qualité.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de votre section tout au long du service.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une bonne communication et un service fluide.
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Skills

Rigueur

Organisation

Langues FR/EN

Gestion du stress

Job description

Lieu unique, accessible par l'historique train du Montenvers, l'HôtelduMontenvers,situéà1913mètresd'altitude,offreà nos clients uneexpérienceuniqueenmontagneavecunevuepanoramiquesurlaMerdeGlaceetlessommetsenvironnants. Lebâtiment,construiten1880,conservesonmobilieroriginel,avecdesanciennescheminéesenboistransforméesenbibliothèqueetdesmalles encuirentantquetablesdechevet.Leschambressontspacieuses,avecdessallesdebainsprivativesetdeslitsdouillets. L'HôtelduMontenversproposeégalementunrestauranthistoriqueetunbar,offrantuneatmosphèrechaleureuseetauthentique. Deux autres points de restauration sont rattachés à l'hôtel, le Bar des Glaciers dans la gare d'arrivée du train du Montenvers et un restaurant surplombant la Mer de Glace, le Panoramique. Venez vivre l'aventure à nos côtés !

Niché dans un cadre exceptionnel avec une vue imprenable sur les montagnes et le glacier de la Mer de Glace, l'hôtel offre une expérience unique alliant patrimoine, qualité et service d'exception.

Afin de compléter son équipe pour la saison été 2026 et faire vivre une Expérience aux hôtes hors du commun, Le Refuge du Montenvers recherche des talents qui partagent ses valeurs : convivialité, passion, confiance.

Sous la responsabilité de notre Maître d'hôtel, vous participez a l'accueil et au service des clients afin de leur faire vivre une expérience unique

Type de contrat : CDD de 4 mois,

Date prévisionnelle d'embauche : démarrage dés que possible

Rémunération : 2320 EUR brut (logé) // prime logement 135EUR

avantages tarifaires groupe // Possibilité d'adhérer à la mutuelle de l'entreprise

• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées en fin de saison

Horaires : 39h semaine // 8h30 - 17h + 2 nuits sur le site du Montenvers

Missions :

• Participer à l'accueil et à l'installation des clients, en créant une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
• Présenter le menu et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons
• Prendre les commandes avec précision et efficacité
• Superviser et coordonner le travail des commis de salle et autres équipiers sous votre responsabilité.
• Assurer le service des plats et des boissons en respectant les normes de qualité
• Veiller à la propreté et à l'organisation de votre section tout au long du service
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une bonne communication et un service fluide
• Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Profil recherché

• Expérience préalable dans un poste similaire en restauration
• Rigueur, sens de l'organisation et bonne gestion du stress, surtout en haute saison.
• Connaissance des techniques de service, ainsi que des normes de sécurité alimentaire
• Sens du détail et capacité à travailler en équipe
• Maîtrise du français et de l'anglais (autres langues appréciées).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.