Chef de Rang - H/F

Hôtel**** Restaurant & Spa de la Cité Royale; Verneuil-sur-Indre; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Best Western Premier recherche un Chef de Rang pour rejoindre l’équipe du restaurant de l’hôtel. Vous assurerez rapidement les gestes du service, accueillerez et conseillerez les clients, prendrez les commandes et servirez plats et vins.

Vous gérerez les additions et paiements, et assurerez une relation client tout en respectant les engagements environnementaux de l’établissement. Formation hôtellerie/restauration exigée et expérience souhaitée.

Qualifications

• Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration).
• Expérience souhaitée à un poste équivalent.
• Excellente maîtrise des langues étrangères, au minimum l’anglais, et connaissance en sommellerie.

Responsabilités

• Exécuter rapidement et avec habileté les gestes quotidiens du service, en respectant les règles en vigueur et en assurant une relation de qualité avec le client.
• Accueillir les clients et les conseiller sur la carte.
• Prendre les commandes.
• Servir les plats et les vins.
• Établir les additions et enregistrer les paiements.
• Manager l’équipe de service.
• Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement.

Connaissances

Excellent relationnel

Anglais

Sommellerie

Œnologie

Formation

Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration)

Description du poste

Best Western Premier Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles.

Best Western Premier Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles.

Le Poste

Nous recherchons un(e) Chef de Rang qui intégrera l’équipe du restaurant.

Missions

• Exécuter rapidement et avec habileté les gestes quotidiens du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes
• Accueillir les clients et les conseiller sur la carte
• Prendre les commandes
• Servir les plats et les vins
• Etablir les additions et enregistrer les paiements
• Manager l’équipe de service
• Respecter les engagements environnementaux et sociétaux de l’établissement (ex : tri des déchets, économie d’énergie et d’eau, lutte contre le gaspillage alimentaire, mise en avant des produits locaux et achats responsables…)

Profil Recherché

Formations et expérience

• Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie – restauration)
• Expérience souhaitée à un poste équivalent

Qualités Et Compétences Requises

• Excellent relationnel et bonne communication
• Maîtrise des langues étrangères, au minimum l’anglais
• Avoir des connaissances en sommellerie et œnologie
• Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général