Commis de salle (h/f)

Groupe Yannick Alléno; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Remb. transport 75%

Mutuelle / prévoyance

Repas du personnel

Réductions Chocolats Yannick Alléno

Mobilité interne

Coach d’entreprise

Ostéopathe trimestriel

Résumé du poste

Groupe Yannick Alléno recrute un Commis de salle pour intégrer le Pavillon Ledoyen, maison indépendante et étoilée. Vous assurerez la mise en place, faciliterez le service et garantirez la liaison entre la salle et la cuisine.

Le candidat idéal est efficace, aime le travail en équipe, est proactif et organisé, avec une bonne écoute client; l’anglais est apprécié pour le service international. Rejoignez-nous pour une expérience gastronomique d’exception en plein cœur de Paris.

Qualifications

• Formation dans le domaine hôtellerie-restauration appréciée.
• Expérience en restauration gastronomique appréciée.
• Maîtrise de l'anglais souhaitée.

Responsabilités

• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité.
• Assurer le lien entre la salle et la cuisine ; répondre aux questions et attentes des clients.
• Suivre rigoureusement les instructions des supérieurs hiérarchiques ; accompagner les apprentis et stagiaires.
• Participer au rangement et au nettoyage du rang et des offices selon les instructions du chef de rang.

Connaissances

Relation client

Esprit d'équipe

Organisation

Anglais (préférence)

Formation

Formation hôtellerie-restauration

Description du poste

À propos de nous

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno. Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité).

Mission

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, maison indépendante la plus étoilée au monde, en qualité de Commis de salle.

Missions Principales

• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité.

Pendant Le Service

• Assurer le lien entre la salle et la cuisine ;
• Répondre aux questions et attentes des clients ;
• Suivre rigoureusement les instructions des supérieurs hiérarchiques ;
• Accompagner les apprenti(e)s et stagiaires dans la réalisation des tâches.

Apres Le Service

• Participer au rangement et au nettoyage du rang et des offices selon les instructions du chef de rang.

Profil

QUALITES PERSONNELLES

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Etre proactif, organisé, rigoureux ;
• La maîtrise de l'anglais est appréciée.

Experience Professionnelle

• Une formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est appréciée ;
• Une expérience dans la restauration gastronomique est appréciée.

Avantages

En plus d'un salaire attractif, vous bénéficierez de :

• Deux jours de repos consécutifs ;
• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
• Une excellente couverture sociale ;
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;
• Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats, Les Chocolats de Yannick Alléno ;
• Une coach d’entreprise ;
• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.

Référence de l'offre : mcsegj4stn