Chef de rang (H/F)

Messfamily; Huez; Sur place; EUR 22 320 - 33 480; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de montagne recherche un Chef de Rang (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d’hiver 2025/2026. Les responsabilités comprennent l'accueil des clients, la prise de commande et la supervision du service. Le candidat idéal est titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service avec une expérience significative d'au moins 2 ans, et doit être capable de diriger une petite équipe tout en maintenant un service haut de gamme. Un bon niveau d'énergie et un sourire sont essentiels.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou équivalent.
• Expérience d’au moins 2 ans au poste ou en tant que Demi-Chef de Rang.
• Maturité pour encadrer une petite équipe.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service.
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table.
• Prendre la commande et superviser le déroulement du service.
• S’enquérir de la satisfaction du client.

Connaissances

Techniques de vente additionnelle

Service haut de gamme

Rigueur

Organisation

Ponctualité

Formation

CAP ou BAC PRO Service

Description du poste

La Folie Douce recherche un Chef de Rang (H/F) pour compléter son équipe durant la saison d’hiver 2025/2026.

Missions

• Effectuer la mise en place des tables avant chaque service
• Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
• Présenter la carte et la carte des vins
• Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système électronique
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
• Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation
• Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers
• S’enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
• Préparer les additions et encaisser les clients
• Après le service, débarrasser les tables
• Avancer la mise en place pour le prochain service
• Ranger le matériel de service

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Service ou pouvez justifier d'un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative d’au moins 2 ans au même poste ou en tant que Demi-Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.

En véritable passionné(e), vous maitrisez les techniques de vente additionnelle et de service haut de gamme. La rigueur, l'organisation et la ponctualité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe.

Tu sais bosser avec énergie, sourire sans te forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoins-nous !