Chef de Rang H/F

Chronos Interim; Four à Chaux des Egaux; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Job summary

Chronos Interim recherche un Chef de Rang H/F pour l Ile de Ré, poste à pourvoir dès maintenant et NON logé, en saisonnier pour la période à venir.

Vous serez responsable du bon déroulement du service, de la mise en place, de l accueil des clients, de la présentation des menus, de la prise de commandes et de l encaissement, tout en coordonnant les commis et en transmettant les demandes spéciales à la cuisine.

Job description

Nous recherchons pour un client des chefs de Rang H/F. En tant que responsable du bon déroulement du service, vous devrez accomplir un certain nombre de tâches avant, pendant et après chaque service, de la mise en place au nettoyage. Bien que les clients soient tous différents et aient des exigences particulières, vous devez trouver une solution en fonction des règles dictées par l'établissement.

Missions Générales :

• préparer/dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
• accueillir les clients/les accompagner jusqu'à leur table ;
• présenter les menus/faire des suggestions, puis noter les commandes ;
• conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
• servir les plats ;
• gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter ;
• débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
• présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.

Poste à pourvoir dès maintenant et en prévision de la saison 2027 / Ile De Ré / NON logé