Chef de Rang Restaurants F/H

WeRecruit; Méribel-Mottaret; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche des Chefs de Rang pour nos trois restaurants de montagne afin d'assurer un service de qualité et une expérience client inoubliable.

Vous serez responsable de votre rang, de son organisation et de la propreté, tout en encadrant le Commis de Salle et en guidant les clients du début à la fin du repas. Localisation idéale Méribel-Mottaret, rythme de travail en salle.

Responsabilités

• Être responsable de son rang, de son organisation, de sa propreté et de la qualité du service qui y est assuré.
• Encadrer et accompagner le Commis de Salle affecté à son rang.
• Accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant.
• Créer une relation privilégiée avec la clientèle afin d'offrir un service personnalisé et répondre aux attentes des clients.
• Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le suivi du service jusqu'à la fin du repas.
• Maîtriser parfaitement la carte, les plats, les boissons et leurs compositions afin de garantir un conseil de qualité.
• Veiller au bon déroulement du service sur son rang et à la satisfaction des clients.
• Développer les ventes additionnelles grâce à une connaissance approfondie de l'offre et à un conseil adapté.
• Assurer la mise en place du restaurant et de son rang avant chaque service.
• Participer au débarrassage, au redressage et au nettoyage des espaces de restauration.
• Veiller à la propreté de son rang et des offices dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la transmission des informations et demandes clients aux équipes concernées afin de garantir la qualité du service.

Description du poste

Pour nos trois restaurants, nous recherchons des Chefs de Rang dont les principales missions seront les suivantes :

• Être responsable de son rang, de son organisation, de sa propreté et de la qualité du service qui y est assuré.
• Encadrer et accompagner le Commis de Salle affecté à son rang.
• Accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant.
• Créer une relation privilégiée avec la clientèle afin d'offrir un service personnalisé et répondre aux attentes des clients.
• Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le suivi du service jusqu'à la fin du repas.
• Maîtriser parfaitement la carte, les plats, les boissons et leurs compositions afin de garantir un conseil de qualité.
• Veiller au bon déroulement du service sur son rang et à la satisfaction des clients.
• Développer les ventes additionnelles grâce à une connaissance approfondie de l'offre et à un conseil adapté.
• Assurer la mise en place du restaurant et de son rang avant chaque service.
• Participer au débarrassage, au redressage et au nettoyage des espaces de restauration.
• Veiller à la propreté de son rang et des offices dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la transmission des informations et demandes clients aux équipes concernées afin de garantir la qualité du service.