CHEF DE RANG H/F

Reso 44; Châteaubriant; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO44 recrute un Chef(fe) de rang confirmé et véhiculé pour un établissement sur Châteaubriant, avec un CDD d’un mois; service midi et/ou midi+soir selon planning, prise de poste dès que possible. Rémunération selon mission et expérience, ambiance dynamique et exigence d’un service professionnel.

Le candidat assure la mise en place, le service, l’encaissement et la satisfaction client tout en encadrant les commis et serveurs présents sur le rang.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de rang ou poste similaire.
• Maîtrise des techniques de service en salle.
• Bonnes aptitudes à l’accueil et à l’image du service.

Responsabilités

• Organiser la mise en place de la salle avant chaque service.
• Présenter la carte et prendre les commandes sur PAD ou bloc-notes.
• Assurer le suivi et le service de votre rang et réaliser les ventes additionnelles.
• Encadrer les commis et serveurs et veiller à la propreté du rang et de la salle.

Connaissances

Expérience confirmée

Service en salle

Bonne présentation

Autonomie

Relationnel

Description du poste

L'entreprise

Chef de rang H/F – Extras – Nantes et périphérie

RESO44 recherche un(e) Chef(fe) de rang H/F confirmé(e) et véhiculé(e) pour un de nos adhérents restaurateur sur Chateaubriant.

CDD d'un mois du Mardi au Samedi.

Description du poste

Vos missions

• Organiser la mise en place de la salle avant chaque service

• Vérifier la propreté et la mise en place des tables

• Présenter la carte et prendre les commandes sur PAD ou au bloc-notes

• Assurer le suivi et le service de votre rang

• Réaliser la vente additionnelle

• Être attentif(ve) aux demandes et à la satisfaction des clients

• Encadrer les commis et serveurs présents sur votre rang

• Assurer le débarrassage et la remise en état de la salle

• Participer à l’ouverture et à la fermeture de l’établissement

• Réaliser les opérations d’encaissement selon les établissements

Les conditions

• Contrat : CDD

• Prise de poste dès que possible

• Planning :

  • Service uniquement le midi pour le mardi, le mercredi et le jeudi (9h00-15h30)

  • Service midi et soir pour le vendredi et le samedi (10h00-15h30, 19h00-23h30)

• Rémunération selon la mission et votre expérience

Description du profil

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de rang ou sur un poste similaire

• Maîtrise des techniques de service en salle

• Excellente présentation et sens de l’accueil

• Capacité à travailler avec autonomie et à gérer les imprévus

• Bon relationnel et esprit d’équipe

• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité

• Disponibilité en semaine, le week-end et les jours fériés selon les missions