Chef de rang F/H

Groupement des Taverniers; Verrières-en-Anjou; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

La Villa Angevine, restaurant de tradition française à Verrières-en-Anjou, recherche un Chef de rang pour renforcer son équipe en salle. Vous assurez un service rapide, souriant et professionnel, coordonnez entre la salle et la cuisine et garantissez la qualité des prestations.

Vous maîtrisez les bases du service, les règles HACCP, et vous savez gérer plusieurs tables en même temps. Poste en CDD de 4 mois, avec soirées et weekends, à partir du 01/12/2026.

Qualifications

• Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
• Coordonner le service entre salle et cuisine et veiller au respect des standards.
• Former et encadrer les commis de salle.
• Maîtriser les techniques de service et la sécurité HACCP.
• Connaître les produits de la carte et les accords mets-vins.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement du service sur son rang.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité.
• Gérer les besoins des clients et les demandes spéciales.
• Piloter la coordination avec la cuisine et les commis.

Connaissances

Service en salle

Hygiène HACCP

Relation client

Gestion des tables

Maîtrise œnologie

Présentable

Flexibilité horaires

Anglais apprécié

Description du poste

Salaire 13,17 EUR (€) - 13,50 EUR (€) / heure

À partir du 01.12.2026

Description de l'entreprise

Restaurant La Villa Angevine, établissement de cuisine française recherche :

• un lieu convivial aux portes d'Angers, face au Parc des Expositions
• une brasserie dynamique, une carte variée: pizzas, grillades, viandes, poissons, salades, desserts maison...
• un restaurant qui favorise la proximité avec le client et la convivialité
• un cadre: une pergola pour la mi-saison et aux beaux jours, une terrasse bordée par une piscine
• un lieu facile d'accès, où le stationnement est gratuit!

En salle, le service est dynamique, professionnel et efficace.

Tout ceci vous donne envie de rejoindre notre équipe de Chef de rang ?

Profil recherché

• Être garant de la qualité du service et de la satisfaction des clients
• Être responsable du bon déroulement du service sur son rang
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
• Veiller à l’application des standards de l’établissement
• Former et encadrer les commis de salle
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle

Vos compétences :

• Vous avez une bonne présentation et une hygiène irréprochable
• Vous avez une aisance relationnelle et le sens du contact client
• Vous avez un sens aigu du service et du détail
• Vous avez une excellente élocution et une bonne maîtrise des échanges avec la clientèle
• Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail
• Vous êtes réactif et capable de gérer les imprévus
• Vous êtes flexible et disponible en soirée et week-end
• Vous êtes à l’aise avec la gestion des priorités et le travail sous pression
• Connaître les techniques de service et les règles de préséance
• Connaître les produits de la carte, les techniques culinaires et l’œnologie
• Connaître les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Connaître les bases des logiciels de gestion de réservation et d’encaissement
• Connaissance des techniques de service et des règles de préséance
• Maîtriser les bases en œnologie et en accords mets-vins appréciée
• Connaissance et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Être capable de prendre des initiatives et de gérer plusieurs tables en même temps
• Vous avez une connaissance courante des langues (anglais apprécié)
• Vous êtes flexible sur les horaires

Réf: b939507e-e243-4050-a092-fd64df013989

CDD - 4 mois

Verrières-en-Anjou

À partir du 01.12.2026