Chef de rang F/H

LHR GROUPE; Saint-Étienne; Presencial; EUR 26.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Avantages repas

Mutuelle à 50% (famille incluse)

Temps plein 39h/semaine

Perspectives d’évolution

Déplacements possibles en Auvergne-Rhô

Descripción de la vacante

Au Bureau Saint-Étienne recrute un chef de rang expérimenté pour orchestrer l’expérience client dans nos nouveaux locaux. Vous coordonnez le service, encadrez l’équipe et assurez une prestation premium adaptée à une brasserie dynamique.

Vous conseiller la carte et les vins, veiller à la qualité des prestations et fidéliser nos convives, tout en respectant les normes d’hygiène et les standards de l’enseigne Au Bureau. Contrat à temps plein, 39 heures/semaine, évolution possible.

Formación

• Expérience solide en restauration, minimum 2 ans, en serveur ou chef de rang.
• Leadership et gestion d’équipe; capacité à motiver les collaborateurs.
• Excellence relationnelle et commerciale; maîtrise des conseils sur les vins.
• Rigueur et respect des normes d’hygiène et des standards Au Bureau.
• Formation CAP/Bac pro ou équivalent; sommellerie ou gestion d’équipe un plus.
• Priorité aux personnes en situation de handicap.

Responsabilidades

• Coordination du service et organisation des prises de commande et livraisons en salle.
• Encadrement des serveurs et formation de l’équipe.
• Assurer une expérience client haut de gamme.
• Donner des conseils sur la carte et les vins.
• Gestion des encaissements et fidélisation des clients.

Conocimientos

Expérience en restauration

Leadership

Relation client premium

Rigueur et professionnalisme

Formation en sommellerie / gestion d\’

Educación

CAP Services en restauration

Bac Pro Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

Sommellerie ou gestion d’équipe (optionnel)

Descripción del empleo

L’Expert du Service d'Au Bureau!

Tu es passionné(e) par le service et tu veux encadrer une équipe dynamique ?La brasserieAu Bureaurechercheun(e) chef de rangpour orchestrer l’expérience client avec excellence dans ses nouveaux locaux !

Tes missions :

• Coordination du service: Organisation des prises de commande et des livraisons en salle.

• Encadrement des serveurs: Formation et soutien à l’équipe.

• Relation client: Assurer une expérience haut de gamme à nos convives.

• Service Premium: Conseils sur la carte, les vins et les suggestions du jour.

• Encaissement & Fidélisation: Vérification des additions et prise de congé avec professionnalisme.

  Ce qu’on t’offre :

  • Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

  • Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d’évolution.

  • Déplacements possiblesen Auvergne Rhône-Alpes.

  Où ?

  Dans le centre commercial STEEL, dans une brasserie dynamique et conviviale !

Profil recherché :

• Expérience solide en restauration : Minimum 2 ans d’expérience en tant que serveur ou chef de rang dans la restauration traditionnelle ou haut de gamme, idéalement dans un établissement de type brasserie ou restaurant à forte affluence.

• Leadership et gestion d’équipe : Aptitude à encadrer une équipe de serveurs, à déléguer les tâches et à maintenir un haut niveau de service. Sens aigu de l’organisation et capacité à motiver les collaborateurs.

• Excellence relationnelle et commerciale : Maîtrise des techniques de vente et de conseil (notamment sur les cartes des vins et suggestions du jour). Capacité à créer une relation client premium et à fidéliser la clientèle.

• Rigueur et professionnalisme : Respect strict des normes d’hygiène, des procédures de service et des standards de qualité de l’enseigne Au Bureau. Sens aigu du détail et réactivité face aux imprévus.

• Formation ou diplôme : CAP Services en restauration, Bac Pro Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR), ou expérience équivalente dans le secteur. Une formation en sommellerie ou en gestion d’équipe est un plus.

• Sensibilité aux valeurs du Groupe : Engagement envers le service client, l’esprit d’équipe et la diversité. Intérêt pour les démarches durables, notamment la gestion des biodéchets.

• Priorité aux personnes en situation de handicap : À compétences égales.