Chef de rang F/H

Lhr Groupe; Saint-Étienne; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages repas

Mutuelle à 50% (famille incluse)

Temps complet 39h/semaine avec évolut°

Job summary

Au Bureau recherche un chef de rang pour orchestrer l’expérience client dans ses nouveaux locaux, avec une équipe dynamique et un service premium en continu.

Le candidat idéal possède une expérience solide en restauration, un leadership avéré et une excellente relation client, avec une sensibilité pour les vins et les suggestions du jour.

Qualifications

• Expérience solide en restauration: 2 ans min en service haut de gamme.
• Leadership et gestion d’équipe: encadrement et délégation.
• Excellence relationnelle et commerciale: conseil sur carte et vins.
• Rigueur et professionnalisme: normes d’hygiène et qualité.
• Formation ou diplôme en restauration ou équivalent; sommellerie un plus.

Responsibilities

• Coordination du service: prise de commandes et livraisons en salle.
• Encadrement des serveurs: formation et soutien.
• Relation client: offrir une expérience haut de gamme.
• Service Premium: conseils sur carte et vins, suggestions du jour.
• Encaissement et fidélisation: gestion des additions et départs.

Skills

Leadership

Relation client

Organisation

Vente et conseil

Education

CAP Services en restauration

Bac Pro Commercialisation et services en HCR

Job description

L’Expert du Service d'Au Bureau!

Tu es passionné(e) par le service et tu veux encadrer une équipe dynamique ? La brasserieAu Bureau recherche un(e) chef de rang pour orchestrer l’expérience client avec excellence dans ses nouveaux locaux !

Tes missions :

• Coordination du service: Organisation des prises de commande et des livraisons en salle.

• Encadrement des serveurs: Formation et soutien à l’équipe.

• Relation client: Assurer une expérience haut de gamme à nos convives.

• Service Premium: Conseils sur la carte, les vins et les suggestions du jour.

• Encaissement & Fidélisation: Vérification des additions et prise de congé avec professionnalisme.

Ce qu’on t’offre :

• Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).

• Un contrat: Temps complet (39h/semaine), avec perspectives d’évolution.

• Déplacements possiblesen Auvergne Rhône-Alpes.

Où ?Dans le centre commercial STEEL, dans une brasserie dynamique et conviviale !

Profil recherché :

• Expérience solide en restauration: Minimum 2 ans d’expérience en tant que serveur ou chef de rang dans la restauration traditionnelle ou haut de gamme, idéalement dans un établissement de type brasserie ou restaurant à forte affluence.

• Leadership et gestion d’équipe: Aptitude à encadrer une équipe de serveurs, à déléguer les tâches et à maintenir un haut niveau de service. Sens aigu de l’organisation et capacité à motiver les collaborateurs.

• Excellence relationnelle et commerciale: Maîtrise des techniques de vente et de conseil (notamment sur les cartes des vins et suggestions du jour). Capacité à créer une relation client premium et à fidéliser la clientèle.

• Rigueur et professionnalisme: Respect strict des normes d’hygiène, des procédures de service et des standards de qualité de l’enseigne Au Bureau. Sens aigu du détail et réactivité face aux imprévus.

• Formation ou diplôme: CAP Services en restauration, Bac Pro Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (HCR), ou expérience équivalente dans le secteur. Une formation en sommellerie ou en gestion d’équipe est un plus.

• Sensibilité aux valeurs du Groupe: Engagement envers le service client, l’esprit d’équipe et la diversité. Intérêt pour les démarches durables, notamment la gestion des biodéchets.

• Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.