Chef de rang F/H

Café Maritime; Bordeaux; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement Possible

Job summary

Le Café Maritime Bordeaux recherche un Chef de rang (h/f) en CDI pour 39h/semaine. Rémunération autour de 1800€ net/mois avec possibilité de logement sur place à partir de 50 €/mois. Vous assurerez l’accueil des clients, la mise en place et le bon déroulement du service, tout en respectant les normes HACCP.

Profil dynamique et rigoureux avec sens du service recherché; expérience en salle exigée et capacité à coordonner une équipe lors des services, y compris les périodes d’affluence.

Qualifications

• Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et savez gérer vos priorités dans un environnement rapide et exigeant.
• Vous possédez un excellent sens du service et de la relation client, et savez coordonner une équipe pour assurer un service fluide.
• Vous savez travailler sous pression, rester efficace et garantir la qualité du service, même durant les fortes affluences.
• Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veillez à leur application.
• Une expérience significative en salle est un atout, mais la motivation et le sens du service restent essentiels.

Responsibilities

• Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants.
• Donner des instructions aux commis et participer au travail.
• Mise en place des consoles de service.
• Accueillir le client à son arrivée, l’installer et présenter la carte et le menu.
• Superviser le déroulement du service pour les tables de votre rang.
• Après le service, débarrasser les tables et avancer la mise en place pour le prochain service.
• Ranger le matériel de service.

Skills

Dynamique

Rigueur

Sens du service

Gestion d'équipe

HACCP

Job description

Description De L'entreprise

Depuis 2010, le restaurant

Depuis 2010, le restaurant Le Café Maritime de Bordeaux propose une cuisine créative et authentique dans un ancien hangar situé au cœur du quartier des Bassins à Flot, un lieu emblématique et dynamique de Bordeaux. En 2011, Le Café Maritime de Lacanau ouvre ses portes face à l’océan Atlantique, en proposant à ses clients une cuisine élaborée à partir de produits frais et de qualité. Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe SEDADI, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs.

Description Du Poste

Au sein du Café Maritime de Bordeaux (33), nous sommes à la recherche d'un Chef de rang (h/f).

Vos Missions Principales Sont Les Suivantes

• Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants.
• Donner des instructions aux commis et participer au travail.
• Mise en place des consoles de service.
• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte de boissons puis le menu.
• Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang.
• Après le service, débarrasser les tables.
• Avancer la mise en place pour le prochain service.
• Ranger le matériel de service.

Profil recherché

• Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et savez gérer vos priorités dans un environnement rapide et exigeant.
• Vous possédez un excellent sens du service et de la relation client, et savez coordonner une équipe pour assurer un service fluide.
• Vous savez travailler sous pression, rester efficace et garantir la qualité du service, même lors des périodes de forte affluence.
• Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veillez à leur application sur votre poste.
• Une expérience significative en salle (restaurant gastronomique, brasserie ou restauration de groupe) est un plus, mais votre motivation, votre sérieux et votre sens du service sont essentiels.

Contrat

• CDI – 39h/semaine
• Rémunération : 1 800€ (net/mois)

Avantages

• Possibilité de logement sur place à partir de 50 €/mois, selon le type d’hébergement (dortoir ou appartement en colocation)

Prise de poste : 28/10/2026