Le Quatrième Mur - Chef de rang/Serveur 39h - Philippe Etchebest (H/F)

Philippe Etchebest; Bordeaux; On-site; EUR 19,000 - 22,000; Part time

Benefits offered by this job

Prime de blanchissage

Remboursement abonnement collectif 50%

Mutuelle d’entreprise digitalisée

Tenues fournies

Job summary

Le Quatrième Mur, restaurant étoilé situé au Grand Théâtre à Bordeaux, recherche un chef de rang/serveur pour assurer le service en salle selon les standards de l’établissement. Sous la responsabilité du responsable de salle, vous serez en charge du dressage et du service, de la prise de commandes et du conseil à la clientèle, tout en veillant à la satisfaction et à la bonne tenue des locaux.

Poste à temps partiel, 39 heures par semaine, salaire net environ 1 840 €, avec prime de blanchissage et

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie restauration souhaité.
• Expérience d’1 an sur poste similaire exigée.
• Bon relationnel et présentation soignée.

Responsibilities

• Dresser et débarrasser les tables.
• Aider et contrôler la mise en place.
• Accueillir, prendre en charge et servir le client.
• Prendre les commandes et conseiller la carte.
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de son rang.
• S’assurer de la satisfaction du client.
• Encadrer le travail des commis.
• Participer à la bonne tenue des locaux.

Skills

Bonne présentation physique

Sens du relationnel

Maîtrise de l’anglais

Education

Diplôme en hôtellerie restauration

Job description

Le Quatrième Mur - Chef de rang/Serveur 39h - Philippe Etchebest

Lieu 33000 Bordeaux France

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Dans un haut lieu du patrimoine bordelais, au sein même du Grand Théâtre, le Chef et son équipe vous accueillent à la Brasserie le Quatrième Mur dans une ambiance chic et décontractée, accessible à tous, tous les jours de la semaine au déjeuner et au dîner. Fidèle à ses valeurs de partage et de convivialité, le Chef souhaite proposer une cuisine généreuse laissant la meilleure place au goût.

La Table d'hôtes – Table étoilée

Au sein même des cuisines de l'établissement le Quatrième Mur, au cœur du Bordeaux historique, le Chef invite les convives à vivre une expérience unique. Table étoilée au Guide Michelin depuis 2017, dans un lieu hors du temps, LA Table d'hôtes propose un voyage culinaire en immersion totale face aux cuisines de l'établissement. Un réel lien se crée avec la brigade pour le bonheur des 5 sens.

Placé(e) sous les ordres du responsable de salle, dans un respect total des règles d’hygiène et de sécurité, vos principales missions consistent à:

• Dresser et débarrasser les tables
• Aider et contrôler à la mise en place
• Accueillir, prendre en charge et servir le client
• Prendre les commandes et conseiller le client (parfaite connaissance de la carte)
• Veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de son rang
• S’assurer de la satisfaction du client
• Encadrer le travail des commis
• Participer à la bonne tenue des locaux

Poste à temps partiel : 39h - Salaire net : environ 1840 €
Prime de Blanchissage

Fermeture dimanche / lundi – Logiciel RH (application avec accès planning et signature électronique des horaires chaque semaine) – Logiciel pourboires répartis à parts égales – Mutuelle d’entreprise digitalisé (application intuitive) – Remboursement abonnement collectif à hauteur de 50% - Tenues fournies

RH référent sur place

Vie d’entreprise familiale et dynamique : Comité d’entreprise digitalisé (loisirs, vie quotidienne, vacances, cinéma, sports etc… ), Journée du personnel, Arbre de noël pour les enfants des collaborateurs et l’ensemble du personnel, Cadeaux de fin d’année, Tarifs préférentiels sur les établissements du Chef

Profil recherché

Qualitésrequises :

• Bonne présentation physique
• Sens du relationnel
• Maitrise de l’anglais souhaitée

Diplômes et expériences :

• Diplôme en hôtellerie restauration souhaitée
• Expérience de 1 an exigée sur poste similaire