Chef de rang extra 20h/semaine F/H

Eleni Group; Paris; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Café de Luce, café-bistrot parisien situé à Montmartre, recrute un serveur(se) passionné(e) par la restauration pour assurer l'ouverture, le service et la relation client tout au long du service.

Vous serez en charge des commandes, du service et de l'encaissement, en veillant à l'hygiène et à la satisfaction des clients, avec un esprit d'équipe et une grande rigueur.

Qualifications

• Passion pour le secteur de la restauration.
• Expérience prouvée sur un poste similaire.
• Excellentes compétences relationnelles et esprit d'équipe.
• Organisation et rigueur au service.
• Sens du détail et rapidité dans l'exécution.
• Disponibilité et capacité à gérer le flux client.

Responsabilités

• Ouvrir le restaurant et assurer le bon déroulement du service.
• Être en charge des clients de son rang et accompagner tout au long du service.
• Servir les boissons et conseils sur la carte, encaisser et fidéliser les clients.
• Manager les commis de salle et garantir l'hygiène et la propreté du service.
• Réceptionner les livraisons et veiller au rangement des stocks.
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service.

Connaissances

Passion restauration

Expérience poste similaire

Relationnel

Organisation

Rigueur

Rapidité

Description du poste

Description De L'entreprise

Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de

Description De L'entreprise

Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance à cet univers brasserie.

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation Du Service

• Assurer l’ouverture du restaurant
• Assurer le bon déroulement du service
• Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
• Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
• Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
• Préparer la mise en place de la salle
• Dresser les tables en respectant les règles de service
• Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
• Connaître parfaitement la carte
• Servir les clients
• Préparer et servir les boissons commandées par les clients
• Encaisser les clients
• Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
• Débarrasser et nettoyer les tables
• Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
• Participer à l’entretien général de l’établissement
• S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
• Réceptionner et ranger les livraisons liquides
• Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

• Passionné(e) par le secteur de la restauration
• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité