Chef de rang Bar

Kimpton; France; Vor Ort; EUR 30.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

CDI temps plein (39H)

Locaux attractifs

Tarifs préférentiels

Mutuelle

Prime d’intéressement

Transport 75%

Cantine connectée

Événements internes

Montée en compétences

Journée bénévolat

Nuit offerte IHG Lyon

Zusammenfassung

Kimpton recherche un Chef de Rang pour la direction du Bar, rassemblant accueil, prise de commandes et service à table selon les standards d’un hôtel cinq étoiles. Vous contribuerez activement à optimiser les ventes et mettrez en valeur les produits de la carte boissons, snacking et tea time.

Vous maîtriserez les systèmes informatiques de commandes, le service en salle, et l’anglais; une autre langue serait un plus. Le poste offre des locaux attractifs et des avantages du groupe.

Qualifikationen

• École hôtelière ou expérience équivalente.
• Expérience d’1 an dans un environnement similaire.
• Maîtriser les systèmes informatiques de commandes.
• Maîtriser les bases du service en salle.
• Maîtriser l’anglais, une deuxième langue est un plus.
• Connaissances art de la table et du service, mixologie et œnologie.
• Aptitudes à la communication et sens du relationnel.

Aufgaben

• Accueillir et renseigner les clients, présenter les produits et susciter la vente.
• Prendre les commandes et les transmettre au Bar.
• Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel.
• Participer à l’optimisation des ventes du Bar.
• Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel.
• Connaître articles de la carte boisson et prix et répondre aux questions.
• Assurer la mise en place et l’ordre de la rangée et de la salle.
• Coordonner le service selon les choix des clients sur les tables.
• Assurer un service efficace et discret, prêt à intervenir.
• Veiller à la propreté du petit matériel et vérifier la propreté.
• Gérer l’approvisionnement du matériel et communiquer les besoins à la hiérarchie.

Kenntnisse

Maîtriser les systèmes informatiques

Maîtriser le service en salle

Anglais

Ecoute et relationnel

Rigueur et organisation

Aptitudes à la communication

Anticiper les besoins client

Gérer les plaintes client

Ausbildung

École hôtelière ou expérience équivalente

Jobbeschreibung

Rejoignez notre équipe du bar au poste de Chef de Rang ! Sous la direction de la Responsable du Bar, vous aurez pour missions :

• Accueillir et renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
• Prendre les commandes et les transmettre au Bar.
• Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséances.
• Participer activement à l’optimisation des ventes du Bar.
• Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel.
• Connaitre de manière approfondie des articles de la carte boisson, snacking et tea time, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client.
• Assurer la bonne disposition de la salle, la mise en place de son rang.
• Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.
• Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.
• Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.
• Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu

"Liste non exhaustive"

Si vous vous reconnaissez dans le profil suivant, n'hésitez plus !

• École hôtelière ou expérience équivalente.
• Expérience identique d’1 an dans un environnement similaire.
• Maîtriser les systèmes informatiques de commandes.
• Maîtriser les bases du service en salle.
• Maîtriser l’anglais, une deuxième langue étrangère est un plus.
• Posséder des connaissances en art de la table et du service, mixologie, œnologie, spiritueux.
• Avoir le sens de l’écoute et du relationnel.
• Être rigoureux, dynamique et très organisé.
• Posséder des aptitudes à la communication.
• Anticiper les besoins de la clientèle.
• Savoir gérer les plaintes clients.

AVANTAGES

• CDI temps plein(39H)
• De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
• Une mutuelle pour vous et votre famille
• Prime d'intéressement sur les performances collectives
• Prise en charge des abonnements de transports en commun à hauteur de 75%
• Une cantine connectée et engagée
• Des évènements internes avec les équipes
• L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités
• Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
• Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai)
• Et enfin… Rejoignez une équipe passionnée et engagée